吃大海螺中毒的症狀?近期，漳州市發生多起因食用泥螺引起的食物中毒事件經調查，患者在流動攤販購買腌制的泥螺，食用後出現唇、舌、指尖麻木、嘔吐、乏力等臨床症狀，市疾控中心在食用後剩餘的泥螺中檢出高濃度麻痹性貝類毒素，結合流行病學調查結果，初步判定為由食用麻痹性貝類毒素污染的泥螺引起的食物中毒事件，今天小編就來說說關于吃大海螺中毒的症狀?下面更多詳細答案一起來看看吧!
近期，漳州市發生多起因食用泥螺引起的食物中毒事件。經調查，患者在流動攤販購買腌制的泥螺，食用後出現唇、舌、指尖麻木、嘔吐、乏力等臨床症狀，市疾控中心在食用後剩餘的泥螺中檢出高濃度麻痹性貝類毒素，結合流行病學調查結果，初步判定為由食用麻痹性貝類毒素污染的泥螺引起的食物中毒事件。
泥螺屬軟體動物門腹足綱後鰓亞綱頭楯目阿地螺科。外殼呈卵圓形， 殼薄脆。泥螺是潮間帶底栖動物，生活在中低潮區泥沙質或泥質的灘塗上，退潮後在灘塗表面爬行，以底栖藻類、有機碎屑、無脊椎動物的卵、幼體和小型甲殼類等為食。泥螺是可供食用的主要軟體動物之一，飲食習慣多以鹽漬後生食。
麻痹性貝毒可分為四類:氨基甲酸酯類毒素(Carbamate toxins)，包括石房蛤毒素(STX)，新石房蛤毒素(NEO)，膝溝藻毒素(GTX)；N-磺酰氨甲酰基類毒素(N-sulfocarbamoyl toxins)，包括C1、C2、C3、C4、GTX5(B1)和GTX6(B2)；脫氨甲酰基類毒素(Decarbamoyltoxins)和脫氧脫氨甲酰基類毒素(Deoxydecarbamoyl toxins)。
貝毒中毒症狀為:初期唇、舌、指尖麻木，接着腿、臀、頸部出現麻木，然後出現運動失調。中毒症狀不盡相同，但大多意識清楚，有些病人伴有頭暈、頭痛、惡心和嘔吐，随着病程的發展，呼吸困難逐漸加重，嚴重者可因呼吸肌麻痹而死亡，死亡率約為5%-18%。貝類毒素中毒的發生發展較快，無特效解毒方法。
漳州市疾病預防控制中心向廣大市民提醒，近期不購買、不食用可能受貝類毒素污染的泥螺，警惕麻痹性貝類毒素中毒。一旦食用了泥螺等海産品出現身體不适症狀，應盡快前往醫院就診，并主動向醫生告知飲食史。
（來源：海峽導報大漳州（zzmszx)綜合漳州疾控食衛科）
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