本周末就是中秋節，市民喜愛的節令性食品——大閘蟹已陸續開湖上市。9月7日，大紅門京深海鮮批發市場的大閘蟹商戶告訴北京青年報記者，中秋節期間，大閘蟹的銷售将迎首輪銷售高峰。商戶們表示，收到夏季南方氣溫高和今年中秋節較早等綜合因素的影響，目前，大閘蟹的上市量與去年相比有所減少且銷售價格高于去年，10月後，大閘蟹将會更加鮮美。

商标侵權、公示信息不全、産地溯源難等一直是大閘蟹銷售環節容易出現的問題。北京青年報記者了解到，今年，豐台區市場監管局提前部署，在大閘蟹上市前給經營商戶和農貿市場立規矩，全面規範整治農貿市場内大閘蟹交易秩序。

大紅門京深海鮮批發市場是以海鮮批發為主營業務的綜合性大型批發市場，目前是本市大閘蟹批發量最大的市場。9月7日上午，北青報記者跟随豐台區市場監管局執法人員走進這裡的閘蟹銷售專區進行現場檢查。同時，第三方檢測機構也抵達現場，對在售大閘蟹現場抽檢，抽檢人員随機抽取部分商戶所售大閘蟹現場封存，送實驗室進行檢測，抗生素，鉛、鉻等重金屬都是檢測的重點，抽檢結果将對社會公示。

走進閘蟹銷售區，大閘蟹按照個頭的大小被分裝在綠色的網兜中待售。銷售區左手邊公示欄處懸挂的“大閘蟹規範經營指引”及市場内30家銷售大閘蟹的經營商戶信息一目了然。“這些正在公示的商戶，他們自身及其供應商的營業執照、商标授權證明等材料都已經在市場和市場監部門進行了審核備案。” 豐台區市場監管局食品市場科副科長王昆說。

北青報記者注意到，閘蟹區内每家商戶的門口沿用了去年的公示制度，經營者的營業執照、銷售憑證、所銷售大閘蟹的産品信息（包括：産品名稱、品種或品牌、産地（捕撈地或養殖地）、價格（标明計量單位、單價、公母）等都全部公示，一目了然。如：在一家名叫“蟹來仙”的商戶門口，這裡公示銷售的大閘蟹産地為江蘇興化，當日的批發價格為2兩母蟹90元/斤；2.5兩母蟹120元/斤；3兩公蟹80元/斤。“每天大閘蟹的價格都不同，我們會根據當天的時價及時更換公示的内容。”老闆夏傑先生說。王昆表示，今年除了在商戶門口沿用去年的公示項目外，還增加了一項商戶誠信經營承諾書，商戶向社會公開承諾不銷售來源不明的食品；不僞造、冒用他人注冊商标标識的食品；明碼标價，杜絕價格欺詐等，這一舉措可以督促商戶從自身出發，守法經營。

看過公示項目，執法人員又随機在一家攤位上指定了一批大閘蟹，要求商戶現場提供供貨方營業執照複印件、産地證明或檢驗檢疫證明、商标授權證明等資質，現場可以看到，該批大閘蟹是9月6日從江蘇昆山市購進，上遊供貨方為昆山市華澄蟹業有限公司，産地證明，檢驗檢疫證明及商标授權證明材料齊全。

王昆表示，8月中旬，豐台區市場監管局就開始逐步加大食品市場環節大閘蟹市場監管力度，其中特别針對批發市場進行源頭把控，其中包括指導市場制作指引公示牌、對市場主辦方及經營商戶開展培訓教育、加大監督抽檢力度等方式，多維度、多方位對即将到來中秋佳節保駕護航。接下來，該局将進一步加強對商标侵權、虛假宣傳、銷售不符合食品安全标準的食品等違法行為的打擊力度，為消費者營造良好的消費購物環境。同時，也提醒廣大消費者，在購買和食用大閘蟹時要注意選擇正規渠道，索要發票或收據，如發現或遇到食品安全問題，可聯系當地市場監管部門進行投訴舉報。

文/北京青年報記者 王薇

攝影/北京青年報記者 袁藝

編輯/崔毅飛

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