油煎帶魚的做法?準備用料帶魚、雞蛋、小麥面粉、鹽、料酒、植物油,下面我們就來說一說關于油煎帶魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。帶魚、雞蛋、小麥面粉、鹽、料酒、植物油。
将帶魚去鰓、内髒,冼淨。
将淨帶魚切成5厘米長的段,放入碗中,用精鹽、料酒、味精拌勻,稍腌一會。
雞蛋打入另一碗内,攪勻。
鍋置火上,放油燒熱,将帶魚段蘸層面粉,再挂上雞蛋液,放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成。
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