豌豆黃制作方法?準備食材:幹豌豆150克、細砂糖65克、水适量,我來為大家科普一下關于豌豆黃制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備食材:幹豌豆150克、細砂糖65克、水适量。
将幹豌豆用水清洗幾遍,再加入3-4倍體積的清水,浸泡3-4個小時。
将泡發的豌豆連同水一起倒入鍋裡,用大火加熱煮開。
将煮好的豌豆倒入料理機,然後加入細砂糖和水,打成泥。
鍋置于大火上,将豌豆泥倒入鍋中,煮開以後,轉小火不斷翻炒。翻炒到豌豆泥變得濃稠即可。
将炒好的豌豆泥倒入保鮮盒裡,盡量抹平,放入冰箱冷藏4個小時。
最後拿出切塊即可。
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