Perfumery is an unlimited world: with a scent it is possible to recall a feeling or a place, to move to an imaginary space or to invent new emotional dimensions.

香水的世界無邊無際。一種氣味可以喚起記憶中的某個地方、某段情感，亦可牽引出一個想象的空間、觸發一些新的思緒。

---Lorenzo Villoresi

說這句話的人可能大家并不熟悉，他的品牌縮寫還常常被人誤解。

實際上這個LV毫不遜色于那個大名鼎鼎的路易威登。

Lorenzo Villoresi，集經典與摩登于一身的香水品牌，早已是當今意大利香水的領軍人之一。

它的創始人兼調香師Lorenzo Villoresi原本從事的是古典哲學研究，因為一次中東之旅愛上了香料和香精，從此便沉迷香水調制，一不小心成為了專業調香師，還創立了自己的品牌，順便又在2006年獲得香水業界内最崇高的國際獎項“Prix Coty”。（真是一個美麗的意外）

大家一定很好奇成為調香師和品牌創始人是一種什麼樣的體驗？讓Lorenzo Villoresi先生親自講述他的故事吧。

S：很多人都說隻有對氣味非常敏感或有天賦的人才能做調香師？您是否認同？

L：成為一名優秀的調香師需要一定的知識、技能、藝術技巧和日常積累，同時還要有特殊的直覺和創造力。真正的調香師将能夠從數百種成分中選擇調配出精美的香水用于售賣。即使被稱為調香師，也不是每個人都有能力做到這一點。

“鼻子”一詞經常會産生誤導，它将調香師代表為一種鼻子動物。顯然，調香師必須有良好的嗅覺，但這與所有的正常人并無差别。鼻子是一種嗅覺，是一種媒介。而對于調香師最重要的是藝術才能和一定的敏感性。未來調香師必須要有開放的感官，并善于接受美，和諧，聲音，圖相，自然以及最重要的人。隻有具有極大的感官享受和敏感性的能力，才能使調香師創造出優質迷人的香氣。

S：你是如何成為一名調香師的？

L：我是自學成為調香師的，也就是說，我沒有獲得香水學位（不過我有哲學學位），但是我不斷在學習、旅行、讀書，與許多專業調香師交談，并做了很多實驗。我花了很長時間學習成為調香師的必備基礎知識。

多年前，我開始收集香精并研究香水。家人朋友們讓我為他們“定制”香水，很快聲音就傳開了，我開始收到其他客戶的訂單。我的第一個重要訂單來自Fendi時裝屋，我為他們創建了一系列家用香水。當時我還默默無聞，而且沒有品牌。

直到90年代初期，當我推出我的第一批香水Uomo和Donna時，才創建了自己的品牌。幸運的是，這些産品在倫敦的Fortnum＆Mason等重要客戶中快速獲得了成功。

S：我們看到有些資料顯示，一名調香師需要嚴格的日常生活管理，那麼您如何在日常生活中練習對于各種氣味的辨識能力？

L：經過多年的培訓，一個好的調香師能夠識别數百種香水成分，包括完整的基礎成分和化合物。我每天處理各種原料，并經常測試新的香料。我常年處于不同的氣味中，并沒有任何固定規律可循。

S：有一種說法是氣味有一種魔法，能夠帶你穿越時空找到過去的記憶，不知你是否有類似的經曆？可否分享一個你的關于氣味的故事。

L：我在佛羅倫薩市郊的鄉村長大。回想起我的童年，我最喜歡的遊戲是沿着一排排番茄樹賽船。田地傾斜，植物沿着灌溉溝渠的邊緣生長。我們用曬幹的甘蔗片做成小船，在流水的斜坡上劃船。

當我們玩耍時，總會聞到附近番茄葉的強烈氣味。番茄的氣味主要在植物的葉子中，它是一種特有的濃厚、青綠的泥土氣息，這種令人陶醉的香味遍布附近的鄉村。伴随着夏日，劃船比賽和沾滿泥巴的衣服，在我的記憶中，番茄葉即是自由的氣味。

S：很多人說氣味是屬于很自我的東西，你認同嗎？

L：當然。氣味與我們的記憶、感覺和情緒有着深厚的聯系，人們經常對某些氣味産生強烈的情感反應，從而觸發好的或壞的記憶。

“正确的”氣味可以幫助一個人改變看待自己的方式，從而影響他/她與他人的關系。

S：是否有一種氣味可以代表您？

L：我喜歡濃郁的木質和辛辣調，但我也非常喜歡某些花香，例如玫瑰，橙花和茉莉。我并沒有最喜歡的某種香料，但是如果我必須選擇一種，那就是印度邁索爾地區的純檀香木。

S：近幾年，倡導純天然香氛産品的宣傳越來越多，不知您是否贊同完全的去除化學成分？你的工作中接觸的原料有多少/比例？

L：對我來說，每種氣味和成分都是有趣的。我特别喜歡天然成分，因為隻有自然才能賦予它們這樣的豐富和多樣性，但我也喜歡一些非天然成分、新分子或化合物，它們可以為我的作品增加特殊效果。作為獨立調香師，我的創作不受任何限制，我可以選擇任成分來達成我想要的效果。我可以自由地進行試驗并提出新的想法，而無需遵循保守的“學術”路徑，我也不必向任何人報告。無論是複雜的新分子還是稀有珍貴的天然提取物，無論價格高低，我都可能使用。

S：您是否會親自進行原料的處理？

L：每天都會。當我研究一款新的香水時，我會親自選擇并權衡其中的成分。

S：從創作想法的産生到一款香水的制成，需要多長時間？

L：可能需要數月或上年，這個沒有定律。有時候你希望自己繼續努力，使其不斷優化。相反，當你做出真正符合最初想法的東西時，你必須能夠感知到它像水晶一樣的“回響”。

S：迄今為止您最滿意的産品是哪一款？

L：在市場表現方面，Teint de Neige是我們最知名的作品，深受全球衆多香水愛好者的喜愛。它的靈感來自于美好時代（19世紀），那時候的女性使用帶有香味的身體和臉部粉末（例如鸢尾粉或大米粉）來獲得嬌嫩的肌膚。這種美感在當時的法語中被形容為Teint de Neige（雪之顔色）。

Lorenzo Villoresi 的香水時而馥郁，時而輕柔。這家誠摯的家族公司總給人帶來新的驚喜，拒絕在原地踏步。如果你不想和路人撞香，這個品牌是極好的選擇。如果你也想成為調香師，建議先去旅個遊，哈哈。

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