君子之交淡如水！ 很多時候， 我覺得我都是不善于交際的！ 自己認為自己是一個不太會表達的人！ 不會花言巧語！ 更不會巧舌如簧！ 其實我覺得這也應該是我學習的目标吧？ 學了很多年？ 依然沒學會？ 好像是的！ 對朋友， 用真心！ 對任何事情， 平常心！ 對工作， 努力去做！ 對生活， 盡自己努力讓家人過得更好！ 有時候， 卻讓我有太多的無奈！ 我卻覺得我， 依然用一顆平常心！ 凡事， 問心無愧就行！

By 雨鸾 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 吐司内心： 高筋面粉 125克
• 黃油 10克
• 水 80克
• 奶粉 8克
• 細砂糖 20克
• 鹽 2克
• 酵母 2克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 可可蛋糕部分： 雞蛋 3個
• 細砂糖 70克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 55克
• 黃油 30克
• 可可粉 20克

做法步驟

1、【所需模具】：學廚600克吐司盒 A吐司内心 将除黃油以外的所有材料放盆中，鹽和酵母分開放！

2、攪成面團

3、将面團放面包桶中，啟動和面程序！面團表面變光滑以後，加入黃油. 繼續揉至出膜，擴展階段即可

4、面團揉好以後，放入幹淨的盆中，蓋保鮮膜進行一次發酵至兩倍大

5、發酵完成後取出面團滾圓排氣！分成三份

6、一份面團放5克抹茶粉揉勻成抹茶面團

7、一份面團放5克可可粉揉勻成可可面團！最後一份為原味面團

8、将這三份面團分别分成6小份！

9、将小份面團分别搓成長條行

10、一條抹茶，一條可可，一條原味搓在一起！一共搓成6大根！這四根面條的長度要比吐司盒的長度稍微短一些！

11、吐司盒最下邊放三根，中間放兩根，上邊放一根！将這6根面條碼在吐司盒内進行二次發酵！二次發酵不需要發到兩倍大！七八分即可！

12、B可可蛋糕部分（在面包二次發酵的時候，正好用這個時間來做蛋糕體！等到吐司内心發到差不多的時候再做蛋糕體！做好的蛋糕體放的時間太長容易消泡） 牛奶和黃油隔熱水融化！然後篩入可可粉

13、攪拌均勻成可可液

14、蛋清和蛋黃分離，蛋清打入無油無水的盆内！蛋清分三次加入細砂糖，打至硬性發泡

15、蛋白打好後加入蛋黃，用打蛋器低速攪拌至蛋清和蛋黃完全融合

16、加入過篩後的低筋面粉，翻拌均勻成蛋糕糊

17、翻拌好後加入可可溶液，繼續翻拌均勻成可可蛋糕糊

18、将做好的可可蛋糕糊倒入吐司盒内

19、海氏C40預熱180度！中下層烤25分鐘~！做好的蛋糕完全放涼以後切片即可

20、 Tips: 這次使用的烤箱是海氏C40！時尚的機身共有三種顔色！ 九大智能菜單，無級旋鈕，調溫一步到位！--獨立控溫！3D熱風循環！M型發熱管！智能預熱！不論是烘焙新手，還是老油條！都能得心應手！

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!