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紅油涼面家常做法

生活 更新时间:2024-12-23 18:18:05

紅油涼面家常做法?選用市場上賣的雞蛋堿水細面條放入蒸鍋中水燒開上汽後蒸十五分鐘,今天小編就來說說關于紅油涼面家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅油涼面家常做法(紅油涼面家常做法很簡單)1

紅油涼面家常做法

選用市場上賣的雞蛋堿水細面條。

放入蒸鍋中水燒開上汽後蒸十五分鐘。

把蒸籠中的面條直接翻倒入蒸鍋的開水中,用筷子把面條撥散煮一分鐘。

撈出放在盆裡趁熱邊加熟菜油邊用筷子把面條撥散開,冷卻即成涼面。

調料準備:花生用油炸脆,黃豆水泡5小時後用油炸酥,綠豆芽用開水燙一下撈出,黑大頭菜、酸蘿蔔、鹽菜要成碎丁,大蒜切碎後加少許涼開水制成蒜水,姜切成姜末、蔥切成蔥花。

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