上一次在介紹用堿性物質除油污時，我提到了油脂的皂化反應。你知道我們用的那些五顔六色，有各種香味的肥皂怎麼制造的嗎？就是通過油脂的皂化反應制造的，來仔細了解一下皂化反應吧，在家也能自己動手做手工肥皂！

圖片來源于網絡

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我們日常用的各種各樣的香皂的主要成分都是通過油脂的皂化反應所生成的脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽，然後在其中加入色素、香料、抗氧化劑、防腐劑、發泡劑、粘稠劑等一些添加劑後制成的。其實在皂化反應中還生成了一種良好的保濕物質，那就是甘油，可惜的是在生産肥皂的過程中把甘油作為副産物給分離了，所以有時用完肥皂皮膚會比較幹燥。

制造肥皂的主要原料是油脂，如果自己制造肥皂我們可以用一些含有有益成分多的油脂，比如椰子油、橄榄油等等。再就是自己制作過程中可以去添加一些天然香料、植物精油、藥材等，這可比售賣的肥皂中添加的合成色素、合成香料好的太多。自己制造的肥皂沒有分離皂化反應生成的甘油，因此具有更好的保濕效果。自己制造的肥皂都是應用的天然原料，效果會更加溫和，不刺激皮膚。可見自己制造的手工肥皂相比于買的肥皂有很多好處，就是有一個缺點就是比較麻煩需要動手去做，你會動手去做嗎？

我們生活中常見的有植物油脂也有動物油脂，這兩種油脂都是可以制造肥皂的。在皂化反應的實驗中，我發現植物油制造的肥皂特别軟不易成型，而動物油脂制造的肥皂過于松散也不易于成型，所以自己制造肥皂時不要隻使用植物油也要添加适量的動物油脂，這樣更容易成型。

植物油脂中含有多種甘油三酸酯，成分比較複雜。動物油脂的主要成分是硬脂酸甘油酯，下面我以硬脂酸甘油酯為例介紹一下皂化反應的反應過程。其實皂化反應就是酯類化合物的堿性水解。

硬脂酸甘油酯的結構

硬脂酸甘油酯的皂化反應

原料需要油脂和氫氧化鈉（火堿）。

①如果你準備的油脂有固體，先隔水加熱到融化→②将油脂倒入耐酸堿耐熱的容器中，使油脂的溫度保持40―50度→③取适量的氫氧化鈉溶于熱水中，不斷攪拌至充分溶解，保持堿液溫度在40度左右→④将堿液倒入油脂中并不斷的緩慢的攪拌，大約攪拌十分鐘，然後每過七八分鐘緩慢攪拌一下，确保堿液與油脂充分混合→⑤當溶液變的濃稠時反應基本完全，用pH試紙測試溶液pH,如果pH在7―10之間，則堿液反應完全，如果pH呈強堿性可加入一些油脂補救一下。→⑥反應完成後就可以倒入模具中了，輕輕震動模具排出氣泡→⑦放置在較低的溫度下成型→⑧制作好的肥皂放置一段時間後等硬化後再使用。（切記反應過程中一定要保持溫度五十度左右）

（通過物質本質來解決問題，願大家拒絕僞科學，抵制僞科學産品）

本人才疏學淺，如有錯誤還請指教。

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