上回咱們說了過年最應時應景的水果是車厘子,在這裡,小編還要給大家再推薦一種水果。那就是水果之王-榴蓮。榴蓮被稱為水果之王,是一種營養價值極高的熱帶水果。
像個大刺猬
今天小編想說的可不單單就是榴蓮,而是它的兩種吃法。想必還有好多小夥伴沒有試過,或許這樣那樣操作了,不愛吃榴蓮的你也會愛上榴蓮呢,快來一起看看!
第一、凍榴蓮
看過凍梨、凍蘋果,有沒有看過凍榴蓮。榴蓮落地後三小時左右就放入-60℃的液氮速凍機進行速凍,快速冷凍一小時後,進入-18℃至-22℃冷庫保存,就成了凍榴蓮。液氮速凍對榴蓮的細胞破壞很小,盡可能保留了榴蓮的水分,充分保留榴蓮的濃郁和香甜。
液氮的方式 保存水果
将榴蓮肉稍稍解凍,能看到,榴蓮的色澤還是如同鮮果一般明亮金黃,令人饞涎三尺。聞起來味道就變得若有若無,不像新鮮果子那樣濃重。用小勺子挖一口,吃起來沙沙綿綿的,就如同冰淇淋的口感。怎麼樣,有沒有心動啊?冬季,空調房裡或者熱炕上,來這麼一塊凍榴蓮,多惬意啊!
榴蓮冰淇淋
第二、烤榴蓮
有些女孩子不愛吃冷的,所以肯定說,不不不,榴蓮不适合我。先别急着說不,接下來給你推薦的就是烤榴蓮。除了在飯店或燒烤店吃,其實還能在家自己操作。
錫紙烤榴蓮
家裡有烤箱的小夥伴們,取一些榴蓮果肉放到碗中或者是放到錫紙做成的容器當中,在榴蓮上刷上一層食用油,然後直接烤箱中烤十分鐘。家裡有燒烤架的朋友們,烤榴蓮的時候可以直接放到燒烤架裡面,将榴蓮對半切開,可以直接把榴蓮放到燒烤架上面或者包個錫紙烤着吃。這樣烤雖然會比較慢,但是出來的榴蓮一定會比烤箱裡面烤出來的好吃一些。
裂開的一瞬間 感覺香氣直沖腦門
烤完之後的榴蓮,顔色更加金黃,香氣濃郁,就好像芝士的樣子。帶着炭火的香,嘗一口,更加香甜,軟軟糯糯,别提多帶勁兒了!
榴蓮披薩
而且,這個榴蓮性熱,可以活血散寒,改善腹部寒涼的症狀,促使體溫上升,冬日裡吃榴蓮再好不過啦!
快快買起來,凍榴蓮OR烤榴蓮,你更喜歡哪個呢?
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