2020不平凡的年,大家沒異議吧?又是一年的夏天到了,身上沒辦法再使用厚重的衣服遮擋住肉肉哦,是時候開始夏天減脂瘦身計劃啦!說起減重,除了增加運動量之外,飲食當然随之有所改變才可以,下面介紹這款鮮蔬卷的餡料跟一般的越南春卷不同,包入了水嫩的雞胸肉和雞蛋幹切丁,低脂又有飽腹感,或是正在健身減肥的人吃了能補充營養,還不用擔心熱量會超标哦,下面來看怎麼做。
食材
步驟
1、雞胸肉放入兩小勺鹽的淡鹽水浸泡半個小時,取出後沖洗幹淨再擦幹表面水分備用
2、腌制雞胸肉,倒入适量胡椒粉、油抓腌均勻備用。
3、熱鍋(少油)下雞胸肉,用大火幹煎至表面變金黃色後,蓋上蓋子改小火焖煎4分鐘。
4、時間到關火,打開蓋子将雞胸肉翻面後,再加蓋(不開火)焖煎4分鐘後取出,切片備用。
5、把雞蛋幹切成小丁,放入紅、黃甜椒丁以及煎雞胸肉的雞油一起拌勻炒香。
6、越南春卷皮兩面沾水軟化,在1/3處依序放上生菜葉、雞蛋丁、甜椒丁、花生碎、雞胸肉後卷起即可。
小貼士
這款減脂增肌雞肉卷為什麼會選用越南春卷皮和雞蛋幹?其實還是有一定要的講究在裡頭:
1、越南春卷皮其實是米皮,它本身比較薄,相比面皮或者其他的食材有着低熱量的優勢
2、雞蛋幹的選用也比較合适減脂增肌期間的人士哦,膽固醇含量極低,而且它的植物蛋白含量很高。
今天就分享一道自己比較推薦又美味的一款飽腹營養卷,我是姐夫,歡迎關注,每天分享健康美食,喜歡這道菜的朋友麻煩給我點個贊,謝謝。
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