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怎麼做減肥雞肉卷

健康 更新时间:2025-01-08 18:22:30

2020不平凡的年,大家沒異議吧?又是一年的夏天到了,身上沒辦法再使用厚重的衣服遮擋住肉肉哦,是時候開始夏天減脂瘦身計劃啦!說起減重,除了增加運動量之外,飲食當然随之有所改變才可以,下面介紹這款鮮蔬卷的餡料跟一般的越南春卷不同,包入了水嫩的雞胸肉和雞蛋幹切丁,低脂又有飽腹感,或是正在健身減肥的人吃了能補充營養,還不用擔心熱量會超标哦,下面來看怎麼做。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)1

食材

  • 雞蛋幹:100g
  • 雞胸肉:2片
  • 生菜:5片
  • 越南春卷皮:5張
  • 黃甜椒:30g
  • 紅甜椒:30g
  • 花生碎:30g
  • 味椒鹽:少許(鹽 胡椒粉)
  • 油:少許

步驟

1、雞胸肉放入兩小勺鹽的淡鹽水浸泡半個小時,取出後沖洗幹淨再擦幹表面水分備用

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)2

2、腌制雞胸肉,倒入适量胡椒粉、油抓腌均勻備用。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)3

3、熱鍋(少油)下雞胸肉,用大火幹煎至表面變金黃色後,蓋上蓋子改小火焖煎4分鐘。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)4

4、時間到關火,打開蓋子将雞胸肉翻面後,再加蓋(不開火)焖煎4分鐘後取出,切片備用。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)5

5、把雞蛋幹切成小丁,放入紅、黃甜椒丁以及煎雞胸肉的雞油一起拌勻炒香。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)6

6、越南春卷皮兩面沾水軟化,在1/3處依序放上生菜葉、雞蛋丁、甜椒丁、花生碎、雞胸肉後卷起即可。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)7

小貼士

  1. 用焖煎的方式去烹調,可以讓熱力慢慢的滲透,雞胸肉更水嫩有口感哦
  2. 雞胸肉大部分是急凍保存的,用淡鹽水解凍一來可以去腥,二來可以讓雞胸肉吸一部分的水份
  3. 食用時可以配合自己喜歡口味的蘸料,喜歡吃辣的朋友你懂的吧?:)
  4. 一次可以多做幾個卷,吃不完可以放冰箱保鮮,兩天内食用都沒有問題

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)8

這款減脂增肌雞肉卷為什麼會選用越南春卷皮和雞蛋幹?其實還是有一定要的講究在裡頭:

1、越南春卷皮其實是米皮,它本身比較薄,相比面皮或者其他的食材有着低熱量的優勢

2、雞蛋幹的選用也比較合适減脂增肌期間的人士哦,膽固醇含量極低,而且它的植物蛋白含量很高。

怎麼做減肥雞肉卷(夏天減肥開始瘦身)9

今天就分享一道自己比較推薦又美味的一款飽腹營養卷,我是姐夫,歡迎關注,每天分享健康美食,喜歡這道菜的朋友麻煩給我點個贊,謝謝。

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