方形環棱螺池塘養殖技術

_孫軍華等

方形環棱螺（Sinotaia quadrata），為田螺科，環棱螺屬，栖息于河溝、湖泊、池沼、水庫及水田内，喜松軟底質、餌料豐富、水體清新的水域，特别喜群集于有微流水之處。食性雜，以水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等為食，于夜間活動和攝食。方形環棱螺為卵胎生，受精卵的胚胎發育至仔螺都在雌螺體内進行，其分布于中國東部、朝鮮半島和日本，越南北部可能也有分布。近年來，洪澤區蔣壩鎮利用其地理優勢，積極開展螺蛳不同養殖模式試驗示範，推動了螺蛳養殖業發展。現将螺蛳池塘養殖技術總結如下。

1 池塘條件

1.1 池塘選擇

池塘面積 0.3 ～0.7 hm 2 ，水深 0.8～1.5 m，土質以壤土、黏壤土為宜。池塘對角設進、排水口，安裝孔徑為 0.425 mm 防逃網或防逃欄栅。

1.2 清整

放苗前 7～10 d，清除池中過多的淤泥，保持厚度 0.10～0.15 m。維修和夯實池埂，疏通進、排水渠。

1.3 消毒

排幹池水，用 1 200 kg/hm 2 的生石灰化水全池均勻潑灑，或帶水按每 1 m 水深用 1 500 kg/hm 2 生石灰化水全池均勻潑灑。

1.4 基肥

以發酵腐熟的糞肥做基肥，用量為 3 000～5 000 kg/hm 2 。

2 苗種放養

2.1 規格

選擇規格整齊、體格健壯無病、殼面完整無損、無寄生蟲、清潔無附着物、殼面光滑有棱、呈黃褐色、殼口近卵圓形的苗種。規格為 800～1 000 隻/kg。

2.2 放養密度

幼螺放養密度為 300～400 隻/m 2 。

2.3 放養時間

苗種一般 5 月底開始放養，至 6 月初結束。

3 飼養管理

3.1 飼料

3.1.1 天然餌料

使用經發酵的有機肥料或生物肥料培養天然餌料。有機肥料一般由菜籽餅堆積發酵制作而成。堆積前先讓菜籽餅吸足水分，以手抓不滴水，落地能散開即可。堆積成5 層約 1 m 高左右，一般每層 20 cm 左右，堆好後用薄膜覆蓋好。發酵時間一般為7~10 d，具體視其溫度而定，溫度越高發酵時間越短。發酵的有機肥料全池潑灑，用量120～150 kg/hm 2 。

3.1.2 人工飼料

螺蛳可适當投喂新鮮的豆粕等人工飼料。

3.2 投喂

按照“四定”原則，每天 17：00～18：00 投喂 1 次，投喂量為存塘螺蛳總體質量的 1 %～3 %，以 2～3 h 吃完為宜，并根據季節、氣候、螺蛳生長情況适時調整。

3.3 水質管理

池水 ρ（溶解氧）>4 mg/L，pH 值 7.5～8.6，水體透明度 25～30 cm。每 15 d 施用一次 EM 菌，用法和用量按照說明書。夏季高溫季節，提前在池内種植水花生等水生植物，種植面積占池塘總面積的 10%～15%，采用遮陰或微流水的養殖環境。

3.4 病害防治

病害以防為主，一般用生石灰可有效預防螺蛳疾病，用量為 20～22 g/m 3 。

3.5 冬季管理

入冬後保持池水深>80 cm，每 7～10 d 潑灑一次發酵飼料（豆粕菜粕按 1∶2 配比發酵），用量 30 kg/hm 2 。

4 收獲

4.1 起捕規格

螺蛳規格>4 g/隻時起捕上市，之後根據其生長情況，每隔 10～15 d 起捕一次。

4.2 捕撈方法

用劃耙或拖網、手推網進行捕撈。

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