天氣涼怎麼用酵母發面?首先先準備碗放入1:1的白糖和酵母粉加入溫水攪勻,然後把1斤的面粉倒入大盆中,再把剛才弄好的白糖與酵母粉混合的水,分次加入面粉中,變成面絮狀之後,進行捏揉,弄成面團之後,在鍋中倒入熱水,我來為大家科普一下關于天氣涼怎麼用酵母發面?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先先準備碗放入1:1的白糖和酵母粉加入溫水攪勻,然後把1斤的面粉倒入大盆中,再把剛才弄好的白糖與酵母粉混合的水,分次加入面粉中,變成面絮狀之後,進行捏揉,弄成面團之後,在鍋中倒入熱水。
把面團放在熱水上,蓋上保鮮膜進行醒發。這樣做出來的面團,速度又快又不會太軟或太硬。
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