tft每日頭條

 > 生活

 > 廣西油茶最簡單的做法

廣西油茶最簡單的做法

生活 更新时间:2024-08-11 18:09:16

壯族主要分布在廣西,毗鄰的湖南、廣東、貴州、雲南等山區也有部分分布。

壯族的飲茶風習很奇特,都喜歡喝一種類似菜肴的鹹油茶,認為喝油茶可以充饑健身、祛邪去濕、開胃生津,還能預防感冒,對一個多居住在山區的民族而言,鹹油茶實在是一種健身飲料。

廣西油茶最簡單的做法(茶樹嫩芽的茶湯加上花生大豆)1

做鹹油茶時,很注重原料的選配。主料茶葉,首選茶樹上生長的健嫩新梢,采回後,經沸水燙一下,再瀝幹待用。配料常見的有大豆、花生米、糯粑、米花之類,制作講究的還配有炸雞塊、爆蝦子、炒豬肝等。

廣西油茶最簡單的做法(茶樹嫩芽的茶湯加上花生大豆)2

由于鹹油茶加有許多配料,所以,與其說是一碗茶,還不如說它是一道菜。如此一來,有些深感自己制作手藝不高的家庭,每當貴賓進門時,還得另請村裡做鹹油茶的高手操作。又由于鹹油茶是一種高規格的禮儀。因此,按當地風俗,客人喝鹹油茶一般不少于三碗。

廣西油茶最簡單的做法(茶樹嫩芽的茶湯加上花生大豆)3

我是茶球兒,我是Tea_Ball,期待您【關注】,歡迎您【留言】!

我們每月會挑選兩名關注我們的粉絲,贈送茶樣。

每天一篇茶知識,推薦更好的養生方式,茶球兒希望您越來越健康!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved