By 心随彧動
1、先把食材準備好。
2、把南瓜去皮去瓤洗淨,切成薄片,入鍋蒸至綿軟,用勺子壓成細膩的南瓜泥。
3、趁熱加入土豆澱粉,攪拌均勻,揉成不粘手不粘盤的面團。
4、把面團分成小份,搓成小丸子。蒸籠抹一點點食用油防粘,擺入丸子,放入開水鍋中,大火蒸13分鐘。
5、碗裡放入蔥花和鹽,淋入熱油,激出蔥花的香味。
6、再加入白糖、六月鮮12克輕鹽特級牡蛎醬油、香醋和辣椒醬,攪拌均勻,一碗萬能料汁就準備好啦!
7、蒸好的丸子和料汁,混合拌勻,即可上桌享用。
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