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這個季節包啥餡包子好吃

生活更新时间:2024-12-01 07:01:56

這個季節包啥餡包子好吃（它是海邊第一鮮）1

它是海邊“第一鮮”，春天用它包包子，皮薄汁多，一出鍋沒剩幾個。作為面食，我家最愛的就是包子餃子，頭一天晚上蒸一鍋，第二天早餐搭配一點粥就可以了，特别省事兒。北方人包包子，有兩種面皮，一種是用發酵粉發酵的發面包子，另外一張就是涼水面做的包子，做涼水面包子不用發面，省時簡單，全家人都愛吃。

這個季節包啥餡包子好吃（它是海邊第一鮮）2

今天的包子餡，用到的白菜、蘿蔔和新鮮扇貝丁，如今扇貝市場行情不好，聰明的貝農就把扇貝加工，取下貝丁來賣，扇貝丁，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，其肉質爽滑，味道鮮美，是珍貴的海産品。扇貝丁的吃法多種多樣，煎、炒、烹、炸皆可，包餃子、包子放一點扇貝丁特别鮮美，比味精都鮮百倍。

這個季節包啥餡包子好吃（它是海邊第一鮮）3

【扇貝丁菜包子】

【食材】白菜200克，蘿蔔半個，扇貝丁大半碗，韭菜一把，鹽一茶匙，蚝油适量，生抽一茶匙，食用油兩茶匙。

【做法步驟】1、将蘿蔔擦絲焯水。

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2、擠幹淨水分備用。

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3、将扇貝丁用鹽水清洗一遍，洗掉表面的雜質。

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4、将白菜、蘿蔔和韭菜改刀放入盆中。

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5、放入扇貝丁和豬肉丁。

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6、倒入适量的食用油。

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7、倒入鹽、蚝油和适量的生抽。

這個季節包啥餡包子好吃（它是海邊第一鮮）10

8、攪拌均勻備用。

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9、将其捏成麥穗包。

這個季節包啥餡包子好吃（它是海邊第一鮮）12

10、大火蒸20分鐘即可。

這個季節包啥餡包子好吃（它是海邊第一鮮）13

小貼士：

1、做涼水面包子，和面的時候最好用溫水，這樣蒸出的包子皮口感才好。

2、包包子最好選用五花肉，包子餡更香。

您喜歡這個美味的扇貝丁包子子嗎？皮薄大餡味道特鮮。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。
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