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黑枸杞和紅枸杞的區别

生活 更新时间:2025-01-10 14:28:58

黑枸杞和紅枸杞的區别?黑枸杞和紅枸杞都屬于枸杞屬,兩者首先在外觀上有所區别,黑枸杞外觀是黑色的,紅枸杞表皮是紅色的,今天小編就來說說關于黑枸杞和紅枸杞的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑枸杞和紅枸杞的區别(它們的區别在這裡)1

黑枸杞和紅枸杞的區别

黑枸杞和紅枸杞都屬于枸杞屬,兩者首先在外觀上有所區别,黑枸杞外觀是黑色的,紅枸杞表皮是紅色的。

黑枸杞的含糖量較大,直接嚼食口感比較好,紅枸杞含糖量很小,直接嚼食隻有一點甜味,即使是糖尿病患者也可以放心服用,黑枸杞含有豐富的花青素,對溫度有一定的要求,泡水要用60度以下的溫水或者冷水沖泡,不能長時間進行熬湯煮粥用,黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫,黑枸杞泡水在水中會呈現顔色,在酸性水中是紫色的,在堿性水中是藍色系的,紅枸杞不怕高溫,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等。

黑枸杞一天服用5克即可,紅枸杞一天服用20克左右為佳,黑枸杞的營養功效,營養成分和功效要高于紅枸杞。

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