俗話說：熱在三伏。為了能涼快點，很多人冰淇淋、雪糕、冷飲不離嘴，連吃西瓜都要冰鎮了再吃，可大飽口福之後，卻總是沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不幹淨……如果您也有同感，吃些生姜吧。夏季為什麼要吃生姜呢？常言道：冬吃蘿蔔夏吃姜。從現在到出伏這段時間，若能順勢而為常吃些生姜，恰恰能幫助到您。夏季吃生姜正當時，但生姜不能直接吃，要現吃現做的話，很少有人能堅持下來，生姜怎麼吃簡單又省事？下面就教您一招：三伏天要常吃生姜，教你1個簡單做法，做一次吃到出伏，随吃随取。

三伏天吃生姜有什麼好處呢？自古有“每天吃生姜，賽過喝參湯”的說法。夏季天氣炎熱，過度吹空調和食用冷飲，反而會讓我們的脾胃比往常更寒涼，此時就是吃生姜的好時候了。生姜中的姜辣素能驅寒、去潮氣，夏季食用對身體大有裨益。生姜怎麼吃好呢？

生姜的做法有很多，提起适合三伏天的吃法，非伏姜茶莫屬。“伏姜茶”并不是一杯簡單的姜棗茶。它是要把生姜切片或者榨汁，加入紅糖拌勻後進行晾曬，入伏這天開始，曬滿整個三伏天，用它來沖出的水才算得上“伏姜茶”。聽起來這種生姜的做法費時又費力，有沒有更省事的吃法呢？還真有！

我要教您1個伏姜茶的簡單做法，每天上午沖一杯，真的好香呀。咱們可多做出來些，吃到出伏都不會壞，随吃随取特别方便。

這種懶人版伏姜茶的做法看一遍就會，但制作時有些細節不能做錯，掌握訣竅不僅功力不減，還能大大縮短制作時間，差不多2天的時間，就能飲用了。伏姜茶怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

三伏天吃生姜，對我們的身體有很多好處，但隻有在正确的時間，用正确的方法才能事半功倍。伏姜茶怎麼保存、如何沖泡？什麼時間喝？食用有哪些禁忌？（文末有說明），您一定要記得看！

曬伏姜（伏姜茶）

仔姜和紅糖适量。生姜和紅糖的比例是沒有規定的，姜多些味道就辣，不确定的話可以按兩等份做一點兒，然後根據自己的口味調整。

曬伏姜要用仔姜，因為仔姜的水分多，姜汁析出後紅糖很容易融化。如果您用老姜的話，要用鮮嫩些的，而且要切成姜末搗碎，以便姜汁更快析出。首先用流動的水把泥土沖洗一下，再把生姜掰成小塊，這樣夾縫的部分也能洗得很幹淨。水中撒入澱粉和食鹽，刷洗生姜。澱粉有很強的吸附力，而食鹽可以起到殺菌的作用，生姜徹底清洗幹淨吃起來才衛生。

再用清水把生姜沖洗幹淨，把頂端老的部分剪下去。提示大家，“爛姜不爛味”的說法是個誤區，如果發現生姜腐爛了，就别再吃了。

把洗淨的仔姜用廚房用紙擦幹淨，這樣做可以讓生姜上沒有殘留的水分，做出的伏姜茶更易于保存。

把生姜放在案闆上，切成姜片。曬伏姜不用去姜皮，姜皮可以中和姜肉的熱性，吃起來不會上火。姜片不要切得太厚了，稍微薄一些更好腌制。

腌制生姜。準備一個能密封的罐子，提前洗淨并用沸水消毒後晾幹水分。在瓶底先撒上一層紅糖，再裝入一層生姜片，按照這樣的順序疊加擺放，生姜不要裝得太滿，瓶口要留有空間，防止日曬後漲瓶。

生姜和紅糖裝好以後，在瓶口蓋上紗布，用繩子系好，不要蓋瓶蓋。我們來說說生姜是怎麼曬的？您完全沒必須從進伏曬到出伏，那樣做不僅費時，操作不當的話，生姜還容易發黴，我們隻要在大暑前後的任意一天，放在充足的陽光下暴曬一整天，利用盛夏的陽光讓紅糖和姜充分融合即可，這可是做伏姜茶節省時間的訣竅喲！

将曬好的生姜取回來，擰緊蓋子後放在陰涼處保存，這樣可以吃整個伏天，随吃随取。曬過的生姜不是直接吃的喲，下面我來說說伏姜茶的正确飲用方法和食用禁忌：

每天上午7至9點前，取三片姜片，再舀少許紅糖姜汁到杯子裡，用開水沖泡即可飲用，要喝溫熱的，喝完微微發汗為宜。姜片也可以食用。飲用的頻次可以根據天氣和身體情況靈活調整。不要空腹喝，中午以後不要再喝了，晚上不要飲用。

自制的伏姜茶沒有保鮮劑，所以保質期比較短，具體時間要看溫度濕度等。每次取用姜片的筷子要幹淨，以免污染生姜造成變質，如果天氣太熱也可以冷藏保存。

三伏天要常吃生姜，教你1個簡單做法，做一次吃到出伏，随吃随取。常言道：飯不香，吃生姜。入伏後，别再貪吃冷飲冷食了，每天吃點生姜，您會驚喜地發現自己的氣色紅潤了，吃得飽睡得香，整個夏天都有勁兒。

簡簡單單就能做出來的伏姜茶确實是個實用的方法，關鍵是很省事，喝到三伏結束都不會壞，這樣咱們都能輕松堅持下來了。趁着現在正是曬伏姜的好時機，趕緊行動吧！夏季吃生姜對我們的身體有很多好處，但不是所有人都可以這樣吃，如果您不知道什麼人不能吃生姜，可以問我喲。

“伏姜茶”的分享就到這裡了，這種生姜的做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。

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