桃養人的好處?視覺中國供圖 □ 賈彬彬 ，接下來我們就來聊聊關于桃養人的好處?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

桃養人的好處

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□ 賈彬彬

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。夏季正是毛桃、油桃、水蜜桃等各種桃子上市的季節，并且我國也素來有“桃養人”的說法，所以男女老少都愛吃。桃子究竟有哪些好處，是不是所有人都可以吃呢？

桃子的營養價值有哪些

桃子含有豐富的維生素C和人體所需的大量膳食纖維、胡蘿蔔素及多種微量元素，具有很高的營養價值和食療保健作用。桃子是高鉀、低鈉的水果，可以平衡體内的鉀鈉，維持電解質穩定，起到利尿消水腫的作用；桃子中含有豐富的鐵元素，在水果中幾乎占居首位，可以補血養血。桃子還含有豐富的果膠和膳食纖維，可以增加飽腹感，促進腸胃蠕動，起到增進食欲、促進消化的作用；經常食用桃子，還可以起到防治便秘、減肥瘦身的作用；對多種肺病引起的幹咳、慢性發熱、咳血、盜汗等症可以起到養陰生津、補氣潤肺的作用，唐代名醫孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。

哪些人不适合吃桃子

桃子表皮有毛，易引起過敏反應，過敏體質者要慎加食用。

經常上火的人群，不易多食用桃子。因為桃子性溫，有一定溫補的作用，食用過多反而會不利于健康。

高血糖或者糖尿病人群應該限量攝入，可在兩餐之間少量吃一點，同時一定要記得吃桃子後适當減少主食的攝入量，保證每日攝入總能量不變。

胃功能較差者不宜吃。桃子中含有大量的大分子物質，對于本身腸胃不佳的人來說，吃桃會加重腸胃負擔，易導緻腹痛、腹瀉等問題。

桃子一天吃多少合适

常言說的“桃養人”是指要适度地吃桃，恰到好處地品嘗桃子，而不是一次性吃大量的桃子。那一天吃多少桃子合适？對身體健康的人而言，每天食用桃子的量應該保持在半斤以下，可以促進人體的營養吸收。

如果吃得太多，會增加腸胃負擔，不容易消化，同時還會增加體内的燥熱。桃子最适合在飯前或飯後一小時食用，可以促進胃腸蠕動。最後沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

去桃毛。在清水中放入少許食用堿，将鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下；在桃子表面撒細鹽，來回均勻充分搓洗表面的絨毛，最後清水沖洗幹淨。

挑選桃子。用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度适中不出水的為宜，太軟則容易爛。顔色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

（作者系山西醫科大學社會醫學與衛生事業管理專業碩士研究生）

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