炸丸子相信大家都喜歡吃,外酥裡嫩,肉香撲鼻,炸好的丸子無論是直接吃,涮鍋還是炖菜都是不錯的選擇。
By 茹絮
1、準備好材料
2、豬肉切成小塊,蓮藕胡蘿蔔去皮切塊,姜切絲,蒜切末
3、将豬肉和姜絲放入料理機中
4、打成末
5、蓮藕和胡蘿蔔放入料理機打成末
6、加入肉末中
7、加入蔥花、雞蛋、玉米澱粉、胡椒粉、花椒粉、六月鮮12克輕鹽牡蛎醬油,用筷子順時針方向攪打上勁
8、利用虎口擠出丸子
9、用勺子刮下來
10、油溫五六成熱時放入丸子,小火炸至金黃色
11、撈出控油即可
12、成品圖
13、圖二
14、圖三
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