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低粉90克,黃油50克,雞蛋一個,糖粉2g,鹽2克,香蔥12克。
鹽和糖與低粉混合。
黃油室溫軟化後用打電器攪打幾下,分兩次加入蛋液打發至體積膨大。
篩入低粉,捏成團。
再加入蔥花。
再半揉半捏成團。
用手取少量面團,搓圓,再用叉子在上面壓下痕。放入烤盤(底下鋪錫紙)。
烤箱提前預熱,入烤箱,上下火170度烤15分鐘。
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