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小魚湯的做法

生活 更新时间:2024-12-23 13:11:23

小魚湯的做法?主料:小魚40g、雞蛋2個、食用油适量、鹽适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味極鮮醬油适量、老抽适量、荊芥适量、澱粉适量、番茄适量、蔥适量、姜适量、粉條适量、海菜适量,下面我們就來聊聊關于小魚湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

小魚湯的做法(酸辣小魚湯的做法步驟)1

小魚湯的做法

主料:小魚40g、雞蛋2個、食用油适量、鹽适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味極鮮醬油适量、老抽适量、荊芥适量、澱粉适量、番茄适量、蔥适量、姜适量、粉條适量、海菜适量。

小魚收拾幹淨後,撲一層幹面粉,下入有過炸焦即可。

将小魚炸焦脆,如果不是當時吃,先炸好,吃的時候,回鍋複炸一下,口感會更好。

油鍋爆香蔥姜。

下入番茄翻炒,翻炒的同時,加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。番茄炒出醬汁後。

倒入湯鍋,加入雞湯或者白水煮開,再放入粉條和海菜,煮開。

澆入化開的澱粉水煮開,撒入蛋皮絲。

湯煮開後,放入芝麻油和味精調味,關火,放入荊芥。

将湯盛入碗中,加香醋,最後撒上小焦魚即可食用。

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