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小魚湯的做法

生活更新时间:2024-11-20 17:14:07

小魚湯的做法?主料：小魚40g、雞蛋2個、食用油适量、鹽适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味極鮮醬油适量、老抽适量、荊芥适量、澱粉适量、番茄适量、蔥适量、姜适量、粉條适量、海菜适量，下面我們就來聊聊關于小魚湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

小魚湯的做法

主料：小魚40g、雞蛋2個、食用油适量、鹽适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味極鮮醬油适量、老抽适量、荊芥适量、澱粉适量、番茄适量、蔥适量、姜适量、粉條适量、海菜适量。

小魚收拾幹淨後，撲一層幹面粉，下入有過炸焦即可。

将小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複炸一下，口感會更好。

油鍋爆香蔥姜。

下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。番茄炒出醬汁後。

倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。

澆入化開的澱粉水煮開，撒入蛋皮絲。

湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。

将湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。

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