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布朗尼最正宗的做法

生活更新时间:2025-01-01 16:30:01

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）1

By 碗裡碗外_cooking

用料

低筋面粉 50克
高筋面粉 50克
可可粉 30克
細白砂糖 100克
巧克力 70克
鹽 1克
雞蛋 3個
無鹽黃油 70克
核桃仁 60克
朗姆酒 10ml

做法步驟

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）2

1、食材準備低筋面粉50克，高筋面粉50克，可可粉30克，鹽1克，雞蛋3個，細白砂糖100克，巧克力70克，無鹽黃油70克，核桃仁60克，朗姆酒10ml

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）3

2、無鹽黃油和巧克力分别切成小塊放入碗中，隔水加熱化成液态，再将液态黃油和巧克力混合攪拌均勻，冷卻至溫熱，加入朗姆酒調勻待用。

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）4

3、雞蛋在大碗中打散，加入細白砂糖，用打蛋器打發至乳白濃狀的蛋糊。

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）5

4、混合好的巧克力和黃油加入到蛋黃糊中，混合均勻。

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）6

5、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、鹽混合過篩後加入步驟4中，

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）7

6、将面糊與蛋糊混合，迅速攪拌均勻，并倒入烤模中，八、九分滿即可，輕輕摔震出氣泡，撒上核桃仁。

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）8

7、烤箱預熱後将烤模放入烤箱中，以180度火力烘烤30分鐘。

布朗尼最正宗的做法（巧克力布朗尼的做法）9

8、完成後取出

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