本文審稿:葩麗澤,營養學主任醫師、原新疆維吾爾自治區疾病預防控制中心慢病預防與健康管理所副所長
附錄:
1.真的隻有垃圾的吃法沒有垃圾的食品,注重營養搭配就沒問題
2.方便面裡面加點蔬菜、蛋啥的,營養會均衡很多
3.吃漢堡的時候可以搭配蔬菜沙拉吃,畢竟漢堡裡的蔬菜還是比較少的
4.像午餐肉罐頭,裡面鹽挺多的,搭配吃的東西得清淡些
5.判斷是不是速凍食品,你們可以看看包裝有沒有雪花标志,或者直接寫着「速凍XX制/食品」
6.吃麻辣燙的時候,湯少喝,多拿點蔬菜豆制品啥的,有些專家還研究出了個營養比例,主食:蔬菜:蛋白質類食物≈1:2:1
7.吃燒烤的時候,最好用非明火烤,比如用烤盤或者電烤
8.雖然說這些東西沒問題,但你們也别當飯吃啊,明白了不
參考資料:
[1]周琪.方便面緻癌 究竟是真是假[J].消費新知,2016
[2]廖安宜.速凍類食品刻闆印象的産生原因及改善對策研究[D].中央民族大學,2018
[3]劉潇潇,石蘭.罐頭長生全靠防腐劑?是時候為我們的爺青回正名了![J].中國食品工業,2021
[4]關陽.吃麻辣燙有個健康比例[J].決策探索(上),2021
[5]陶憲凝,潘永.漢堡、薯條,統統是垃圾食品?[J].中醫健康養生,2020
[6]馬慧敏.火鍋丸子問題多[J].食品安全導刊,2014
來源:科普中國微信公衆号
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