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銀耳泡好了可以直接涼拌嗎

生活更新时间:2024-07-28 01:07:54

銀耳泡好了可以直接涼拌嗎?不能，還要用熱水焯一下銀耳是生的，如果要做涼拌銀耳，用開水燙一下銀耳可以涼拌，但要注意銀耳在涼拌前還是要用開水燙，這樣才能健康冷拌銀耳需焯水因為銀耳浸泡後還是生的，褶皺裡有一些雜質或細菌燙燙後可完全去除細菌或雜質，不會造成營養損失涼拌銀耳一定要煮過水之後的銀耳用涼水過一遍，這樣口感才會清脆，吃起來更美味，下面我們就來聊聊關于銀耳泡好了可以直接涼拌嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

銀耳泡好了可以直接涼拌嗎

不能，還要用熱水焯一下。

銀耳是生的，如果要做涼拌銀耳，用開水燙一下。銀耳可以涼拌，但要注意銀耳在涼拌前還是要用開水燙，這樣才能健康。冷拌銀耳需焯水。因為銀耳浸泡後還是生的，褶皺裡有一些雜質或細菌。燙燙後可完全去除細菌或雜質，不會造成營養損失。涼拌銀耳一定要煮。過水之後的銀耳用涼水過一遍，這樣口感才會清脆，吃起來更美味。

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