這兩天您買雞蛋了嗎？我不知道大家那裡最近都是什麼情況哈，反正最近我在小區群裡和身邊聽到的最多的話就是，“哪裡還能買到雞蛋？”“某某商店還有雞蛋嗎？”是的，由于疫情管控的原因，我這邊最近雞蛋比較緊俏，囤雞蛋的人比較多，所以雞蛋不太好買。而且就算是買到雞蛋的人，也難免要發幾句牢騷，咋回事呢？還不是因為雞蛋價格又上漲了麼。

經常買菜的人都知道，在以前啊，這雞蛋可不是什麼金貴玩意兒。我記得前兩年普通的那種散裝雞蛋也就三塊多錢一斤，甚至有時候哪個商店搞個活動打個特價，還能看到不到3塊錢一斤的雞蛋。那麼最近雞蛋價格如何呢？在大連這波疫情到來之前我買過兩次，那時是6塊錢左右一斤，在往前一點是五塊多。當時我以為六塊錢一斤就已經挺貴的了，畢竟和前兩年的三元錢一斤相比，價格已經翻倍。可最近這幾天聽鄰居說有人是花6.5元一斤買到的，有人花6.8元一斤買的，甚至還看到有個鄰居是花7.5元一斤買到的。

雖說7.5元一斤可能隻是個例，但怎麼說最近這雞蛋的價格也已經破六了。為什麼雞蛋的價格最近不斷在上漲呢？這裡面其實有很多原因。

首先第一個原因就是，雞蛋的價格是有固定周期的，一段時間内下跌，然後再一段時間就會回到一定的高位。前兩年正好就趕上雞蛋價格下跌的這個時間段，最近又回到高位了。這是一個正常的現象，周期麼，有便宜的時候就有漲價的時候。

第二個原因呢，就是今年夏天比較炎熱，并且炎熱的時間持續的比較長。持續的高溫對蛋雞正常生長和産蛋影響也是非常大的。比如說太熱的話，蛋雞很容易生病、中暑死亡，就算不生病，天氣太炎熱，雞的産蛋量也會下降。物以稀為貴嘛！産量減少的話，必然會導緻價格有所升高。

第三個原因就是雞蛋的需求量增大。本來最近雞蛋産量就有所降低，又趕上快到中秋節了，每年中秋節的時候都是雞蛋價格上漲的一個小高峰，本身節前大家就都愛準備點肉蛋海鮮的，再加上9月份由于學生開學，學校食堂這一塊的需求量增加，導緻市場需求量變大。那一方面産量減少，另一方面需求又增加，漲價就不足為奇了。

除此之外我認為還有一個原因，那就是最近這段時間全國多地又爆發疫情了，一般在這個時候大家都得多囤點生活物資放在家裡，因為擔心自己小區被封控，出不了門嘛！那麼囤物資的時候，大家首先想到的就是雞蛋，一方面雞蛋能補充人體所需蛋白質，非常有營養，特别是家裡有小孩的，少不了雞蛋。再一個就是雞蛋吃法比較多，不僅可以煮雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋，還可以做湯，做蛋羹。炒菜的話雞蛋又很百搭，可以炒西紅柿、炒蒜薹、炒韭菜、炒黃瓜、炒洋蔥等等。再加上雞蛋還算比較容易儲存的，因此一到搶購物資的時候大夥都得囤點雞蛋。所以上面這麼多原因，共同導緻了最近雞蛋價格的持續上漲。

看到這可能有朋友關心，說現在雞蛋漲到這個價格按理說已經不低了。接下來是不是價格該往下降一降了呀？關于這個問題，可能要給大家潑冷水了。因為前不久發改委相關官員發聲了！表示今年後幾個月到明年一季度，國内物價水平可能比前幾個月略高一些。也就是說，物價可能要繼續上漲，百姓的基本生活将要面臨比較大的壓力了。

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