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金駿眉是紅茶品種嗎

生活 更新时间:2025-01-25 03:39:04

從國潮聯名穿上身,到熱衷購買“老字号”,再到“野性消費”支持民族企業鴻星爾克……現如今,消費者對國貨的認同、喜愛度越來越高。

這一現象,不僅是因為國貨品質、設計、服務上的全面升級,還是因為文化自信早已滲透在現代人消費觀念中。

但不容忽視的是,前景廣闊的國貨消費市場内,“性價比高”仍然是主旋律,而廣為人知、受認同度高的國産高端消費品卻相對稀缺。

因此,像頂奢的溥儀眼鏡、被譽為“軟黃金”的香雲紗,以及茶中的“貴族”金駿眉等具有獨特的意義與價值的國貨高端消費品,開始走進大衆視野。

其中,被選為金磚國家領導人廈門會晤、上海合作組織青島峰會等國家盛事的大國禮茶的金駿眉,可謂是最能體現中國人文精神與文化态度的高端消費品之一。

金駿眉是紅茶中正山小種的分支,是在傳統工藝基礎上,舍棄了松柴熏焙工藝、隻采摘武夷山自然保護區内的高山原生态小種新鮮頭春嫩芽做為茶青的,可遇不可求的茶中珍品。

桐木關獨特的自然地理條件,是金駿眉的基本前提。隻有經過高山紫外線照射,紮根在高酸性土壤裡,在降水豐沛、溫差适中的氣候環境中孕育的茶芽,經過特殊處理後才有可能成為金駿眉。而産自其他地區,仿照該工藝制成的茶葉,隻能稱之為“外山”産品。

金駿眉是紅茶品種嗎(當之無愧的高端小種紅茶)1

嚴苛的地理條件限制,讓金駿眉的“出身”極為尊貴。它一年一采,隻選用頭春頭芽,是絕對的“季節限定”。每500克的金駿眉,需要7萬顆的芽頭,産量極為有限,完全擔得上“珍稀”二字。

金駿眉的制作工藝也極為複雜、講究。在采摘、精選完成後,還分别需要依次完成萎凋、揉撚、解塊、發酵、烘焙、揀剔、複焙等步驟。

原本蔥翠、鮮嫩的芽頭,在成熟匠人的手下,開啟了它們的修行:茶芽的含水率會逐漸降低、色澤變暗、氣味也由青草香到清香,再到飽滿的醇香。在這一過程中,茶芽從散至聚,再均勻地散開,溫度、熱量層層遞進——隻為了讓它的風味更香郁。

成品後的金駿眉,形如眉葉般俊逸,茶湯金黃澄澈,口感甘甜滑潤、有花香、桂圓香,一下子将人的思緒,帶回到武夷山險峻的地勢、九曲回腸的溪流,以及雲霧缭繞的山林中。

金駿眉是紅茶品種嗎(當之無愧的高端小種紅茶)2

品質至臻、風味上佳是金駿眉作為高端消費品的底氣,曆史淵源、文化氣質更為它增色。

金駿眉誕生以前,正山小種風靡海外百年,卻終究是“牆内花開牆外香”,多數年輕人對紅茶的印象反而是英國的川甯、立頓等。而金駿眉的誕生、走紅,既填補了四百年來紅茶高端消費品的空缺,也掀起了國内的紅茶熱,讓這傳承四百年的風味,逐漸為大家喜愛!

很多人開始學着喝茶,人生起伏、聚散,人情冷暖交替,都在一杯金駿眉中。桐木關的一株株茶樹,寄托了愛茶之人的夢,承載着匠人們的自我實現,從此也種起了鄉村振興的希望,讓武夷山巒更富于生機!

所以,金駿眉的“奢”當之無愧——奢侈的,是機械化生産為主流的當下,匠人們返璞歸真的傳承與匠心;奢侈的,是它身上那份關于人與自然、人與人間的從容氣度;奢侈的,是它背後傳遞中華茶文化的文化自信。

金駿眉是紅茶品種嗎(當之無愧的高端小種紅茶)3

然而,因為金駿眉的名氣,不良茶商在利益驅使下會“以次充好”,導緻金駿眉市場魚龍混雜,品質參差不齊。

所以,消費者購買金駿眉首先要看重“正山正源”,謹防買到外山小種為代表的“貼牌”金駿眉。消費者還可以通過觀茶形、色澤,品茶湯等手法來鑒别茶葉的品質,不過,這需要一定門檻。

對消費者來說,選一個具有公信力的大品牌,将對茶葉品質的嚴格把控交給他們,也不失為一個選擇。

桐木關裡大大小小茶廠不少,正興府可謂是典範:嚴控茶青源頭,保證100%桐木關茶青;嚴控制茶過程,用紅茶特級制茶工藝師楊碧華一生的名譽擔保;嚴控成茶結果,堅持第三方品質等級檢測、全面公示品質等級檢測結果。

正興府的金駿眉,即使用沸水沖泡16次後,依舊餘韻醇香,實為上品。其産品也通過了權威機構檢測,擁有特級品質保證,讓人喝起來放心、舒心。

金駿眉是紅茶品種嗎(當之無愧的高端小種紅茶)4

說到底,是金駿眉的品質、曆史與文化,讓它“貴之有道”。而正興府出品的金駿眉,也用它們的匠心與誠意,展現出了真正的國貨高端消費品的格調與氣度,更讓消費者在魚龍混雜的市場中能尋找到一份信賴。

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