胡蘿蔔汁生喝還是熟喝?都可以胡蘿蔔汁生喝營養高胡蘿蔔汁中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C,屬于抗氧化的成分,對高溫有敏感性,因此,胡蘿蔔汁經過高溫處理之後便會導緻營養素流失,而生吃營養價值高,下面我們就來聊聊關于胡蘿蔔汁生喝還是熟喝?接下來我們就一起去了解一下吧!
都可以。
胡蘿蔔汁生喝營養高。胡蘿蔔汁中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C,屬于抗氧化的成分,對高溫有敏感性,因此,胡蘿蔔汁經過高溫處理之後便會導緻營養素流失,而生吃營養價值高。
胡蘿蔔汁熟喝好消化。胡蘿蔔汁生喝會帶有一股濃郁的青味,口感不怎麼好,也不怎麼好消化吸收,而經過加熱處理的胡蘿蔔汁其中的很多成分被破壞,對胃腸刺激較小,比較好消化吸收。
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