葡萄幹直接吃，還是洗了再吃？聽聽新疆人怎麼說，很多人都吃錯了

葡萄是非常健康的水果，含有豐富的營養物質，比如糖分、維C、維E、花青素、白藜蘆醇活性物質，有抗氧化、防衰老、美容養顔、提高抵抗力等作用。但葡萄不容易保存， 放不了幾天就會壞掉，這樣的話大家可以吃葡萄幹。

葡萄幹，是葡萄曬幹水分後的一種幹果，口感軟糯香甜，最大程度地保留了葡萄的營養成分，而且還能長期保存。

我國的葡萄幹主要産自于新疆地區，我比較喜歡吃葡萄幹，我有個大學同學是烏魯木齊的，每年我都會讓她給我寄一些當地産的葡萄幹。

如今市場上随處都能買到葡萄幹，為何非要從新疆那麼遠的地方寄呢？因為市場上的葡萄幹有很多都是用現代方法烘幹的，而無論口感、營養都比較低。

很多人都愛吃葡萄幹，直接吃可以補充身體所需的能量，還可以做糕點、煮粥啥的，味道香甜。也許你不知道，葡萄幹是“高鉀”食物，每百克含有995毫克的鉀，是補鉀的絕佳食品。

除此之外，還含有人體所需的鈣、鐵、鋅、硒等元素，保證體力充沛，提高抵抗力。

雖然吃葡萄幹有好處，但你知道葡萄幹要怎麼吃嗎？大家吃葡萄的時候，都會洗一洗再吃，那葡萄幹呢？估計很多人都是直接吃的吧，因為沒見過人洗了再吃呀，多麻煩呀！而且葡萄幹也算一種果幹，本來就可以直接吃呀。

真的是這樣嗎？今天我就和大家聊聊葡萄幹的正确吃法。

首先告訴大家，如果葡萄幹直接吃，會吃下去很多髒東西，包括灰塵、泥土，還有一些化學物質。不會吧？别不信，我來告訴你為什麼。

葡萄變成葡萄幹，有2種方法，一種是自然曬幹，另一種是機器烘幹。

先說說自然曬幹的葡萄幹，這種方法是把新鮮的葡萄挂在專門的晾房中，四面牆壁上都有孔，可以通風透氣，還能曬到太陽，利用這種方法把葡萄幹陰幹。新疆是個多風沙的地區，共有10個沙漠，所以在葡萄陰幹的過程中會落很多泥沙，直接吃就等于吃土了。

而好不容易陰幹的葡萄幹，是不會清洗的，不然又得再曬一遍不是，所以都是陰幹後直接裝袋售賣的，并不幹淨。

再說說機器烘幹的葡萄幹。使用現代烘幹技術，脫水速度快，在烘幹之前會經過清洗，而且生産過程全部無塵操作，所以這種葡萄幹是比較幹淨的。

現在明白了吧，吃葡萄幹洗不洗，完全取決于你買的是哪種葡萄幹。如何确定葡萄幹是自然晾幹還是機器烘幹的呢？主要看包裝就行了。

1、如果是散裝的，很大一包的那種，一般都是自然晾幹的，價格便宜。

2、如果是小包裝的，一袋隻有十幾克或幾十克的話，這種通常都是機器烘幹的。價格比散裝的要貴一些。

葡萄幹怎麼洗呢？用水沖一沖就行了嗎？這麼洗是洗不幹淨的。今天我給大家分享幾個方法，保證把葡萄幹洗得幹幹淨淨，吃得放心。

【洗葡萄幹的妙招】

1、燒一鍋開水，把葡萄幹放進去煮3分鐘，撈出後晾涼，就可以吃了，這個方法可以清潔殺菌，最幹淨，不過煮過的葡萄幹比較軟，失去了嚼勁。

2、把葡萄幹放入溫水中，用筷子攪拌3分鐘，再用清水沖洗幹淨，晾幹後食用。

3、清水裡加點澱粉，放入葡萄幹攪拌一會兒，澱粉有吸附作用，能洗掉表面的髒東西，然後撈出沖洗幹淨，晾幹即可。

洗過的葡萄幹，吃起來卻是不如直接吃的口感好，不過大家要明白，洗洗更健康。

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