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做荷葉餅咋做

生活更新时间:2025-03-25 23:50:22

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花别樣紅”看過了圓明園的荷花，才知道荷花可以如此的美麗，如此的不同，每一個品種都是那麼的與衆不同，或含苞待放，或肆意怒放都是那麼妖娆妩媚。碧綠色的蓮葉随風搖曳同樣讓人心旌蕩漾。今天做一款荷葉餅，讓蓮葉搖曳在杯盤之間。面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）1

一、奶香荷葉餅

主料：蒙牛嗨Milk牛奶200克面粉400克酵母4克

制作工藝：

奶香荷葉餅的做法，共14個步驟

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）2

1. 面粉，牛奶備用

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）3

2. 酵母用溫牛奶化開靜置十分鐘加入面粉中和成面團發酵一到兩個小時

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）4

3. 發酵好的面團分成三份，取一份充分排氣揉成長條

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）5

4. 切成均勻的小塊

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）6

5. 撒适量幹面粉按壓成餅

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）7

6. 用擀面杖擀成牛舌狀注意薄厚均勻

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）8

7. 塗抹食用油

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）9

8. 對折

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）10

9. 用刀背按壓出花紋

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）11

10. 用叉子裝飾

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）12

11. 将邊緣用刀背向裡推造型，做出葉柄

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）13

12. 靜置發酵二十分鐘

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）14

13. 水開上鍋蒸二十分鐘，焖五分鐘，美味的荷葉餅打開加入自己喜歡的菜品開始享用吧!

做荷葉餅咋做（手把手教你做荷葉餅）15

14. 鍋中入油，油熱入蔥花炒香，加入雞肉丁翻炒至變色盛出，鍋中留油，油熱入什錦蔬菜丁翻炒至熟撒适量鹽調味，加入荷葉餅中，味道更佳。

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