家常黃瓜木耳炒雞蛋，營養又低脂，減肥人士的好選，多吃也不怕胖
秋天是養肺的季節，這個時候要多吃一些潤肺清肺的食材，木耳就是非常不錯的選擇。常吃黑木耳木耳中的膠質便可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
同時常吃黑木耳其中鐵的含量也極高，故常吃黑木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結成塊，預防血栓等症的發生。吃黑木耳後，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。
今天教大家用木耳做一道家常黃瓜木耳炒雞蛋，營養又低脂，也是減肥人士的好選擇，多吃也不害怕長肉了，黃瓜的清香配上木耳雞蛋的營養，這道菜簡單用快手随意翻炒就出鍋，5分鐘一道家常炒菜做端上桌了，家人都非常喜歡吃。
【菜品】：黃瓜木耳炒雞蛋
【烹饪食材】：黃瓜一根，胡蘿蔔一根，黑木耳适量，雞蛋兩個，鹽一勺，生抽一勺，水澱粉半碗。
【烹饪步驟】：
1、首先準備好需要用到的食材，木耳是幹木耳，需要提前在清水中浸泡，大約需要三個小時以上的時間，完全泡軟泡開就可以使用了。
2、如果沒有點大的話可以撕成小塊，然後再将胡蘿蔔黃瓜清洗幹淨，切成菱形塊備用，再将雞蛋攪拌均勻，放入鍋中炒熟之後盛出來，切塊備用。
3、鍋中添加适量的食用油燒熱，然後将切好的蒜末放入鍋内，煸炒出香味。
4放入木耳，再繼續加入胡蘿蔔炒至三分鐘左右。
5、再将切好的雞蛋塊放入鍋内。
6、放入黃瓜片，再加入一勺鹽和一勺生抽，用量大家可以根據自己的喜好來适量添加。
7、再加入半碗水澱粉勾芡，直到食材入味，湯汁濃郁就可以挂貨吃過了這道美味的黃瓜木耳炒雞蛋就做好了，水澱粉就是水和澱粉攪拌均勻的混合物。
【烹饪小貼士】：
1、黃瓜木耳和紅蘿蔔都是營養價值非常高的食材，搭配在一起，不僅顔色好看，而且營養豐富，黑木耳經常潤肺，雞蛋補充蛋白質，黃瓜脆爽又能減脂，胡蘿蔔護肝明目，這道菜是減肥者一定要學會的快手菜，好吃不怕胖。
2、菜品中隻加入了鹽和生抽調味，大家也可以根據自己的喜好來适當添加其他的調味料，比如蚝油，如果喜歡吃辣的話，也可以适當添加一些小米辣，顔色更加鮮豔好看，味道也是不錯的。
3、簡單又快手的家常炒菜，趕緊來試一下吧，秋天幹燥容易上火，不要吃得太過油膩，否則會使身體酸堿不平衡，多吃一些清淡的菜品才是養生之道，快試試吧。
【文案編輯】目海食王小廚
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