很多人特别喜歡吃海鮮，但是那種帶有貝殼類的海鮮你有見過幾種呢？本期就來講講15種常見的貝殼類的海鮮，看看你認識幾種呢？

第一名很多人經常吃的就是生蚝，生蚝又名海蛎子，他是世界上最大的養殖貝類，野生的也有，但是野生的一般都個頭比較小，我們在我國的各個海岸線都有發現生蚝，它主要附着在一些石頭上面，稀缺海洋中的一些微型藻類以及一些碎屑為食物。

生蚝

第二個就是蛏子，每當海水退潮的時候，我們可以看到沙灘上有一個個小孔，有很多人往小孔裡面撒一點點鹽，然後蛏子就從沙子裡面跑到外面來，因為它以為外面就是海水了，而且海水的鹽度不同，環境不适合生存，所以逃跑。所以這個時候人們就可以很省力的抓到蛏子。

蛏子

第三個就是蛤蜊，很多在海邊的人叫他小貝殼，蛤蜊的體型特别的小，主要是以水中的藻類為食，而且基本生活在淺海區，如果你喜歡趕海，有可能會發現大量的蛤蜊，而且不要蛤蜊哦，有可能他的貝殼裡面有小珍珠，抓到了蛤蜊如果是開了殼了就表示已經死了。

蛤蜊

第四種就是花甲，我們在海鮮市場，可以看到非常多的花甲，他的個頭比較小，大概也就3cm左右，一般生活在一些淺海地區，在廣東、福建等沿海的沙灘上特别的多，特别是每年10、11月是它的繁殖季節，就更多了。一般做法就是爆炒和做湯。

花甲

第五種就是青口，有的地方叫做海虹，漁民幫它煮熟然後加工之後的幹制品就是我們所說的淡菜，它生命力頑強，而且繁殖能力特别的快，在我國的山東、遼甯、浙江、福建、廣東、海南等沿海基本上石頭上那種黑色殼的基本上都是一些青口。

青口

第六種就是海蚌，它的外形長得和蛤蜊有點像，但是會大了很多。我們簡單的理解就是生活在海裡的蚌殼和河蚌還是有一點區别的，海蚌的寄生蟲少而且味道更加的鮮美。不過體質比較虛弱的人，不建議吃貝類的海鮮。另外在煮海蚌時，不要放太多的鹽和味精

海蚌

第七種就是扇貝，我們仔細看他的外形，确實像一個扇子一樣，上面還有花紋，扇貝柱的幹制品也叫作幹貝。扇貝特别好養活，包括野生的也有很多，所以在我國的各個海域都有特别多的漁民每年都會養殖大量的扇貝，如果在煮的時候開不了口，表示它已經死了。

扇貝

第八種就是海瓜子，海瓜子的體型特别的小，因為外形長得和我們平時磕的瓜子一樣，所以叫它海瓜子，在廣東的汕頭有很多漁民喜歡養殖海瓜子，一般在9-10月份就可以采購到大量的海瓜子，隻要簡單的水煮一下，就能和磕瓜子一樣吃它的肉。

海瓜子

第九種就是鮑魚了，淺海地區比較少，有也是體型比較小的，一般大型的都生活在深海區域。鮑魚的價格不按斤賣，而是按個頭算得，我們平時所說的三頭鮑就是一斤鮑魚有3個，六頭鮑就是一斤鮑魚有6個。鮑魚的頭數越少，價格就越高。

鮑魚

第十種就是象拔蚌，象拔蚌可以長非常大，目前已知最大的象拔蚌，殼長20厘米，水管可達1.3米，而且重達3.6公斤。象拔蚌的原産地是在美國和加拿大的北太平洋沿海，在98年的時候引入中國。

象拔蚌

第十一種就是貓眼螺，它的外形很好看，是一個圓圓的螺殼，一般趴在沙灘上面，我們一般在趕海的時候會抓到不少的貓眼螺，它一般是把足趴在沙灘上面，然後慢慢地往泥沙裡面伸，但是它沒有打洞的才能，所以螺殼一般都露在泥沙外面，很容易捕獲。

貓眼螺

第十二種就是花螺，花螺有些地方叫東風螺、南風螺或者叫海豬螺。花螺具有晝伏夜出的習性。因此趕海的時候白天很少碰見花螺，但是到了晚上帶上頭燈就能發現大量的花螺。廣東這邊現在已經有人工養殖的花螺，但是價格特别貴，已經100多一斤了。

花螺

第十三種就是泥螺，在浙江、甯波、遼甯的東港市能夠生産泥螺，泥螺的個頭小，殼也很脆，而且經常生活在一些淺海的沙灘上面，所以很多人去海邊的時候經常會踩死很多泥螺，泥螺的生産速度很快，一般養殖半年左右就可以上市了。

泥螺

第十四種就是辣螺，辣螺和生蚝一樣，一般都附着在石塊上面，采摘是比較困難的。一般我們在廣東、廣西這邊的海岸線下特别多的辣螺。都是等海水退潮之後，拿着一把鉗子，然後把它們一個一個的從石頭上面揪下來。辣螺一般都是水煮或者爆炒。

辣螺

第十五種就是香螺，香螺和貓眼螺的外形特别的像。但是肉是縮到貝殼裡面的，而且螺殼更加的扁，栖息的水域比貓眼螺更加深一些，我們趕海時撿到的香螺，體内的泥沙會特别多，一般都是會放水裡養殖個2-3天吐幹泥沙才能吃。

香螺

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