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桂花紫薯糕的做法

生活 更新时间:2024-09-30 02:13:14

桂花紫薯糕的做法?食材:紫薯去皮500克,胡蘿蔔去皮500克,菠菜葉去梗500克,大米粉260克,糯米粉90克,白糖80克,我來為大家科普一下關于桂花紫薯糕的做法?以下内容希望對你有幫助!

桂花紫薯糕的做法(桂花紫薯糕如何做)1

桂花紫薯糕的做法

食材:紫薯去皮500克,胡蘿蔔去皮500克,菠菜葉去梗500克,大米粉260克,糯米粉90克,白糖80克。

先把紫薯、胡蘿蔔,去皮切片,然後上鍋蒸熟,菠菜去梗,葉子在水裡焯熟。

把菠菜葉子,紫薯、胡蘿蔔分别放在烤架上進烤箱烤幹。

把烤幹的紫薯、胡蘿蔔、菠菜,取出放進破壁機或者家用小型粉碎機裡打成粉備用。

取大米粉和糯米粉混合均勻,攪拌一下,然後備用。

在鍋裡加入清水160毫升,燒開,加入白糖,煮至白糖融化,然後冷至常溫。然後把糖水倒入米粉裡邊。米粉用拳能握成團,輕輕一拍能散。

把米粉分成四份,取一份加紫薯粉,取一份加菠菜粉,取一份加胡蘿蔔粉,然後混合均勻,分三層鋪子盒子裡,然後把最後一份米粉鋪在上面。接着上鍋蒸熟。有條件的可以撒點幹桂花,如果沒有幹桂花也可以不放。

桂花糕蒸熟以後取出倒扣在盤子裡,然後用刀切塊,桂花糕就做好了。

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