我國向來有“民以食為天”的傳統，餐飲業作為我國第三産業中的一個支柱産業，現在，餐飲加盟企業集體現已成為我國餐飲業最具生機的部分，有許多創業者也想分一杯羹，現在的餐飲行業要麼是自己開店要麼就是加盟，自己開店還是餐飲加盟好呢該怎麼挑選呢？下面就讓小編跟你分析一下兩者的利弊吧。

餐飲創業開店的優/劣勢

優勢
自己開店最大優勢便是财政自在度高，沒有那麼多的費用需求交，同時裝飾風格也比較自在，這樣的優點便是相對危險較低，并且即便遇到了産品掉隊了，轉向也方便，因為投資者能夠根據裝飾、店址的選取，從頭挑選新的項目。也不必付出盟主違約金等費用。總而言之，便是資金鍊相對愈加安穩，賺取的利潤可能會更高一些。

劣勢
自己開店大體而言兩種挑選，一是開傳統的線下實體店，二是做互聯網餐飲。線下實體店，前期預備很折磨。相比加盟，開店前期會閱曆比較長時間的折磨。因為沒了連鎖品牌的各項扶持和協助，一切的流程都在自己跑，辦理營業執照、選址、裝飾、确定店名、開業促銷等等，每一項瑣碎的工作都要消耗巨大的精力。

互聯網餐飲，得通曉互聯網思維和技能。初期如果沒有太多資金，就不必非得開店，比方純做線上、入駐外賣渠道等。互聯網餐飲跟傳統的餐飲有許多的不一樣，最重要的一點是利用互聯網來引流。但這種注重網絡體驗而不重真實的食品體驗引流形式的可持續性并不強。除去引流，如果能利用互聯網思維和技能來提高餐品口味、服務質量、管理效率，互聯網餐企或許才能走的更遠。

總結
總體上來說，自己開店的話合适對市場比較了解，有過餐飲從業經曆，現已把握比較有特色的餐飲單品的創業者，不合适初度餐飲創業的人群。

餐飲創業挑選餐飲加盟優勢劣勢
優勢
一、總部的扶持
加盟的話，從開店到産品訓練後後期宣揚策劃，加盟總部會把一切都組織穩當。一切的流程以及采購等等都是現成的。比方豆逗婆土豆粉，契合他們的加盟條件之後，從前期的推行到裝飾再到後期的管理，悉數都有扶持，你能夠幻想一下，減少了多少自己走彎路的幾率。因此，過程少動腦，隻要思考怎麼做好自己店的營業額即可，省卻許多不必要的費事。

二、品牌效應的影響力
做餐飲最怕打不出名聲，一個好的品牌，讓你的宣揚事半功倍，品牌形象既是産品也是兩邊的财富。因此品牌方有滿足的成熟後放加盟，會協助加盟商和自己更好的打開市場。還是以豆逗婆土豆粉為例，前期加盟總部經過巨額的廣告費和實體店現已把口碑打出去了，關于加盟商來說優點有二，第一個是顧客的接受度廣，第二個是不需要自己去打廣告了。

三、總部成功的案例，避免走彎路
加盟總部通常關于加盟商會有體系的訓練，乃至有些公司還會有後期的策劃督導，協助提高營業額，加盟商能夠用很短的時間，很少的價值學習到成功的經營管理經曆與知識，能夠讓自己少走許多彎路。當然因為國内的信用制度不健全，加盟亂象仍然存在，加盟雖然比開店有許多優勢，可是找對一個合适自己的品牌和一家靠譜的餐飲加盟公司也是需求自己花一些精力的。

劣勢

你可能會在前期投入不菲的加盟費用，以及每年的管理費和保障金等費用，關于許多資金不富餘的創業者有必定的壓力。當然也有許多有閑錢想做點小生意的投資者便是沖着加盟的便當而來。

加盟和開店各有各的好，關于首次創業者，或許對餐飲沒什麼概念的創業者來說，挑選加盟形式比較好。因為能省去許多費事，即便最終失敗了，就當用學費買經曆了。自己開店形式的話，就建議是有經曆餐飲人來做。咱們要做好一切的預備，在考慮挑選什麼樣的方法來進行餐飲創業，餐飲加盟也是一個不錯的挑選，更為首要的便是挑選好的品牌！豆逗婆土豆粉餐飲品牌建立已有近20年，全國加盟店幾百家，它是一個實力派的創業項目，廣受合作夥伴的好評，值得加盟商對其做事業經營。

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