原本未打算上傳菜譜，因為是曾經做過的菜。但今天的羊肉抓飯實在太成功。必須把這個菜譜記下來。
By 慧娘愛廚房
1、羊排出水
2、2碗米，純水浸泡，加幾滴橄榄油
3、鍋内放入橄榄油，煸炒羊排
4、加入洋蔥、胡蘿蔔、口蘑一起煸炒，至洋蔥變軟
5、加入泡米的水，一勺生抽，炖煮20分鐘
6、加米入鍋，讓水量正好沒過米，大火燒開
7、加蓋，當中撒入葡萄幹，小火10分鐘。
8、不掀蓋，繼續焖10分鐘。
9、完成。
小火燒飯時，還需時刻注意鍋内動靜，以防燒焦飯。
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士适合經常食用。
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