花爸說：

上次我們進行了十款一段國産/國行非有機奶粉的橫評，收到了大量花粉的留言和關注，根據花粉們的留言和奶粉銷量情況，這次我們又做了二十款一段有機奶粉的橫評。

說有機奶粉前，我們先來了解一下“有機食品”。

何為有機？

所謂“有機食品”，總體上有兩條要求：一是按照有機農業的生産體系進行生産和加工，二是經過獨立的認證機構認證。

其中“有機農業的生産體系”，世界各國制定的規範不盡相同，一般來說都要求不使用合成農藥、化學肥料、生長調節劑、抗生素以及轉基因品種等。

跟普通奶粉相比，有機奶粉要求牛奶原料來自于有機奶牛，後續的加工過程滿足有機規範，其他主要原料比如植物油、乳糖也要來自于有機産品。最終産品中的有機原料的含量應達到95%以上。

有機食品并非比常規食品更好

其實目前并沒有較足夠的數據支持“有機食品比常規食品更有營養”的說法。

比如大家普遍認為的“有機奶粉更安全”的說法，其實不完全正确。有機奶粉的化學農藥殘留可能要低于常規奶粉。

但隻要是合格的奶粉，不管是有機的還是常規的，農藥殘留量都會在安全限值内。

總的來說，有機奶粉價格會更貴，但其實不一定會更好。有機奶粉的貴更多的是因為它的生産成本更高、營銷開銷更大，以及生産規模小。

當然，如果覺得花錢能買到一份心理安慰，那一定程度上也是值得的。

好了，簡單科普完，我們再來具體說說這次的20款有機奶粉吧。

同樣地，我們對其奶源奶基、基礎營養成分、可選擇性成分、其他配料、品牌信任度五項指标進行了評分比較，以供大家參考。

奶粉的總評和排行在文末，想直接知道結果可直接下拉查看。

評分規則點擊鍊接：（什麼樣的奶粉才是更好的？花爸的《配方奶粉評分準則》）

話不多說，馬上進入橫評。

本次橫評的一段奶粉，包括5款國産、10款國行、5款海淘的有機奶粉。它們的品名、參考價格、有機認證如下表所示：

評測用到的産品信息和數據，均來自市場監督管理局官網的配方注冊數據，各品牌旗艦店的産品詳情頁面，以及各款奶粉的包裝信息。

奶粉的奶源地，可通過産品的詳情頁或詢問電商客服得知；

而奶基的情況則可參考配料表（牛乳或乳粉）。

二十款1段有機奶粉奶源奶基情況及評分，如下表所示：

小結：

1.奶源：16款表現更佳

從奶源地看，二十款奶粉的奶源地都比較優秀，其中16款奶粉的奶源地更有保障。

2.奶基：11款為鮮奶奶基

二十款奶粉中，有11款奶粉采用的是鮮奶奶基，相對更好。

綜合奶源奶基來看，以下這6款奶粉擁有比較好的奶源（處于黃金奶源帶，且在發達國家），和更為新鮮的鮮奶奶基，整體評分較高。

乳糖占碳水比例、乳清蛋白占蛋白比例和脂肪中亞油酸與α-亞麻酸的含量比例，都可從奶粉的營養成分表計算得知（含量有标注的前提下）。

而奶粉的天然乳脂成分是否添加則可從其配料表得知，一般出現形式為無水奶油或稀奶油。

二十款1段有機奶粉的基礎營養成分的具體情況和評分，如下表所示：

小結：

1.乳糖含量：一款低于90%碳水。

共有2款奶粉标注了乳糖含量，其中Arla/阿拉寶貝與我（丹麥）是全乳糖配方。

而Holle泓樂有機嬰兒配方奶粉1段乳糖占碳水化合物的比值僅為75.32%，低于國标要求最低限90%。

2.蛋白質：6款有标注乳清蛋白占總蛋白比例。

其中Arla/阿拉寶貝與我（丹麥）（66.04%）和Bellamys/貝拉米（澳洲）（64.29%）表現最好。

3.亞油酸與α-亞麻酸的含量比例：2款未标注，2款表現更好。

愛他美奇迹綠罐、阿拉寶貝與我（丹麥）兩款海淘奶粉未标注亞油酸與α-亞麻酸的含量比例。

明一牧欄純（6：1）、康多蜜兒歐瑞兒(5.7:1)表現更佳。

4.天然乳脂：歐能多、合生元愛斯時光有額外添加。

5.維生素＆礦物質：均符合國标要求

總的來說，以下5款奶粉在基礎營養成分中表現較好：

而Holle/泓樂的乳糖含量不符合參考國标的最低限，評分較低。

奶粉的可選擇性營養成分及其含量，都可以在營養成分表上看到，含量較多的成分在配料表中也會有所體現。

雖然有機奶粉有着奶源更加綠色天然的優勢，但也因為有機的限制，會導緻一些非有機成分無法添加。

比如可選擇營養成分中，部分營養元素隻能來自非有機生産，一旦加入奶粉中會影響其中有機成分的占比，導緻無法通過有機奶粉認證。

因此，與普通奶粉對比，有機奶粉的可選擇營養成分種類要少得多。

20款1段有機奶粉的可選擇添加營養成分及評分表如下：

小結：

1.有機奶粉相比于非有機奶粉，可選擇性成分添加種類普遍較少。

二十款奶粉中，隻有明一牧欄純、愛他美奇迹綠罐、君樂寶優萃3款奶粉，強化了六種常規可選擇性營養成分。

而蒙牛瑞哺恩、貝歐萊/Baby’s Only、康多蜜兒歐瑞兒3款奶粉沒有強化任何可選擇性成分。

2. DHA、ARA：兩款海淘奶粉不符合我國國标要求。

Arla/阿拉寶貝與我強化了DHA、ARA，但未注明具體含量。

Holle/泓樂的DHA含量為0.57%總脂肪酸，超出國标限值（≤0.5%總脂肪酸），并且未強化ARA，不符合我國國标要求。

總體可選擇性成分添加較多，且強化了六種常規可選擇性營養成分的，有這三款1段有機奶粉：

明一牧欄純、愛他美奇迹綠罐、君樂寶優萃。

而沒有強化任何可選擇性成分的，是這三款1段有機奶粉：

蒙牛瑞哺恩、Baby’s Only/貝歐萊、康多蜜兒歐瑞兒。

此外，Holle/泓樂的DHA含量超出國标限值（≤0.5%總脂肪酸）。

香精、香蘭素、白砂糖、蔗糖、棕榈油、麥芽糊精、澱粉、各種糖漿等，這些不那麼健康的配料，都可以通過奶粉配料表查看是否含有。

小結：

1.八款含有棕榈油。

以下八款奶粉含有棕榈油：

2.兩款含有麥芽糊精。

Earth's best/愛思貝1段與Holle泓樂1段兩款奶粉含有麥芽糊精。

3. 一款添加了葡萄糖漿。

Neolac/悠藍 1段添加了葡萄糖漿固體。

這些成分的不良影響，詳見《1段奶粉評分準則》。

總體來看，20款奶粉中有11款不含有以上的風險成分，表現較好。

特别要指出的是，悠藍有機1段添加了葡萄糖漿，表現較差。

品牌曆史及其出現過的安全事件可從食監局、食品夥伴網以及各大新聞平台進行查詢。

小結：

1. 品牌曆史：美素佳兒、康多蜜兒、Arla阿拉、雅培（菁摯）五個品牌曆史在百年以上，沒有低于十年曆史的品牌，隻有明一（14年）與貝拉米（16年）的品牌曆史相對較短。

2.安全事件：美素佳兒、歐能多、合生元、貝歐萊、悠藍、愛思貝六款奶粉安全性事件發生少。

綜合而言，相對曆史較久且安全事件較少的品牌有：美素佳兒、康多蜜兒、阿拉。

綜合以上五部分的評分，最終二十款1段有機奶粉的總評分排行表如下：

這次的二十款有機奶粉在總評分上，與上次測評的十款非有機奶粉相比整體偏低，主要區别是在可選擇性成分的強化上：有機奶粉在該項指标的得分會普遍低于非有機奶粉。

但由于食品有機的成本較高，大部分有機奶粉的售價要高于非有機奶粉。

其實從營養性、性價比角度考慮，花爸還是更建議大家選擇營養強化更豐富，且優惠一些的非有機奶粉。

但有機奶粉也并非一無是處，它的奶源更天然、綠色，也同樣安全性高。更看重這部分的家長也可以根據自己的需要來選擇。

最終二十款1段有機奶粉的簡評如下：

以上就是本期測評的全部内容了，日後花爸也會推出更多的配方奶粉評測。

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