奶粉，幾乎每個有娃的家庭都買過，在一歲以内的嬰兒期，奶粉是口糧，而一歲以上的嬰幼兒，奶粉是營養品，很多家長在孩子2歲或者3歲之後就用純牛奶代替奶粉了。

我家兒子的奶粉之路是從5個半月我結束産假開始的，選擇的是産地荷蘭和愛爾蘭的原罐進口奶粉，一直喝到三歲，換成了進口全脂牛奶。明年就要上小學的他現在開始忙了起來，各種作業紛至沓來，為了給他補充營養，提升智力水平，從年前開始，成長奶粉開始成為他每天都要喝的營養補充品，适合學生喝的奶粉有4段配方粉，還有特殊配方奶粉，也就是成長奶粉，這幾種奶粉的購買心得下面po給大家。

如何選擇适合自己的成長奶粉？我還真是經曆了不少波折，從親戚朋友的傳授到廣告洗禮，再到自己認真查科普數據研究配方奶源……頭發掉了一大把……

奶源

配方

工藝

好奶源是好牛奶的首要保證，奶牛品種和自然環境都對乳制品的質量有着至關重要的影響。優質牧場的自然條件優厚，而且發達國家在農場的管理模式上要更嚴格和先進。

世界主要奶源地示意圖，北歐是這裡面最優秀的奶源地，被稱為黃金奶源地，主要國家有荷蘭、丹麥、瑞士和愛爾蘭。衆所周知，北歐地處北緯40°-50°之間，溫度适宜，土壤的成分、降水、水源都很有利于奶牛的生長。

根據尼爾森的調查數據，

自2015年到2017年，我國累積進口小包裝配方粉，荷蘭牢牢占據第一名，2016年荷蘭進口61645噸，甩開第二名的愛爾蘭（26060噸）三萬多噸，2017年，進口額荷蘭自己就占據了32%，前五名都集中在北歐地區，可見大家對黃金奶源的認可。

優質奶源的選擇除了要有自然條件，生鮮乳的标準也非常重要，歐盟原奶的蛋白質和菌落數如下：

蛋白質：最低3%

菌落數：10萬CFU/ml（丹麥3萬CFU/ml）

對标一下我國的國标，有點慘烈

蛋白質：最低2.8%

菌落數：200萬CFU/ml

所以，我在選擇奶粉或者牛奶的時候，是優先考慮北歐的奶源，特别是産地是荷蘭的。

奶粉配方主要有兩部分組成，一是基礎配方，包含了蛋白質、脂肪和碳水化合物，另外還有維生素和礦物質，而另外一項是升級配方，這裡面的營養物質才是拉開奶粉檔次的關鍵（溢價除外），這部分要素是什麼呢？

MFGM乳脂球膜——促進大腦發育

DHA ARA——促進大腦發育

益生元——給益生菌提供養分

益生菌——改善腸道菌群

A2-β酪蛋白——更貼近母乳好吸收

有機——x抗生素

乳脂球膜

MFGM的形成與母乳中的乳脂分泌過程緊密相關：乳脂肪球從乳腺細胞釋放到母乳的過程中，通過細胞膜時，被三層磷脂層包裹，這種三層磷脂分子層統稱為MFGM。 MFGM這一特别的分泌過程，能将母親自身細胞表面的膜結合蛋白、糖類和脂質，收集并轉移進入母乳。

來自百度百科

去年十月份，The Journal of Pediatrics《兒科學雜志》發表了“嬰兒配方奶粉中牛乳脂肪球膜（MFGM）和乳鐵蛋白改善神經發育結果：一項随機對照試驗”的文章，通過實驗分析，接受添加牛MFGM配方奶粉的嬰兒在4-9個月大時父母報告的發育分數較高，1歲時神經發育加快，1随時持續注意力提高，18個月時語言成績有所改善。

原文鍊接

美國的兒科醫生瓦倫丁博士在社交平台發文表示，MFGM将成為DHA之後對嬰幼兒腦部發育第二好的營養成分。

看完乳脂球膜的科普才知道為什麼高端奶粉才配擁有，100g的有機牛奶才提取0.2g的MFGM，妥妥的黃金成分。

英國腦營養研究所克羅夫特教授最早揭示了DHA的奧秘：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。

DHA俗稱腦黃金，是一種多不飽和脂肪酸，DHA是神經系統細胞生長及維持的主要元素，對嬰兒智力和視力發育非常重要。

在五年前兒子剛出生的時候，市面上不是所有奶粉都添加DHA的，而現在，DHA和ARA基本上是配方粉的“标配”，真的喜聞樂見。

但是補充DHA的黃金時期是嬰幼兒時期，也是大腦飛速發展第一年的時候，所以對于成長階段的孩子，DHA的效用不如幼兒時期那麼重要。

益生元和益生菌的組合效果要好于隻有益生菌的奶粉，益生元簡單來說就是益生菌的食物，不被腸道吸收，與益生菌一起保護腸道。益生菌的功效大家都不陌生了，維持、改善腸道菌群，提高免疫。

這兩種也是配方粉中必不可少的添加項。

乳鐵蛋白（Lactoferrin）是由科學家MONTREUIJ和JOHANSONB于1960年在 母乳 中發現的。

乳鐵蛋白在初乳中含量最高，研究表明，乳鐵蛋白具有抗菌、抗病毒感染的作用，促進細胞生長調節免疫功能。所以在奶粉中添加乳鐵蛋白，不論是嬰幼兒還是兒童，對于生長發育、提高免疫力也是特别有幫助的。

A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白，而且更接近母乳蛋白質，也更貼合人體消化吸收。相比現在使用最廣泛的A1蛋白質，A2在消化過程中不會産生β-酪啡肽-7（BCM-7），這種物質可能會增加嬰兒1型糖尿病的風險，而A2β-酪蛋白不會生成BCM-7，與母乳中的β-酪蛋白相似。

A2β-酪蛋白的奶源非常稀有，現在西方奶牛中約有30%的奶牛是純正的A2奶牛，而且要甄别牛奶中A2β-酪蛋白的含量也需要特别的設備和科技條件，所以有A2-β酪蛋白的牛奶就喝了吧！

有機的概念在食品中已經不陌生了，有機牛奶标準其實非常嚴苛，從生産加工到運輸倉儲，都要通過一系列的認證才能達到标準。有機牧場的飼養條件也是非常嚴格的，飼料、飼養方式比傳統奶牛更精細，如果家長會擔心奶牛生長過程中打抗生素的話，有機奶要更健康一些。

成長奶粉和配方奶粉有什麼區别？同樣是給學齡前兒童食用，誰更值得買？我把樂荷奶粉和4段配方粉拿出來對比了一下，看看他們的區别是什麼，再決定買哪個給孩子吃。

從左到右依次是樂荷成長奶粉、美贊臣藍臻4段奶粉、美素佳兒四段奶粉、小小魯班成長奶粉。

奶粉的包裝罐看什麼呢？從媽媽的角度來說，得好用，特别是勺子的放置位置，另外還有一點很重要，就是罐子标注的食用年齡、産地和配方。

樂荷有機A2兒童成長奶粉

樂荷的奶粉是小包裝400g的，果綠色非常清新的包裝，外包裝突出了MFGM的成分，還标注了原産地，上面大大的數字3指出是适合3歲以上兒童食用，需要注意的是有中文字的标貼才證明是合法進口，很重要！

牧場的地理位置是位于北緯52°，正是黃金奶源的牧場位置。

一般400g小包裝的奶粉蓋子是塑料的，打開之後就是錫箔紙，裡面有一個白色半透明的奶粉勺。

美贊臣藍臻4段港版

美贊臣藍臻的罐子，這個罐子很有設計感，蓋子不是常見的平面蓋子而是有造型的，雖然好看，但是不好疊摞啊，罐子正面标注了原裝進口，而且是适合三歲以上的4段奶粉。

美贊臣的蓋子有單獨放置勺子的位置，勺子是放在蓋子上面都，這樣的設計好評！

美素佳兒4段

美素佳兒的包裝還是中規中矩的，挑不出什麼毛病，罐子上注明了荷蘭原裝進口，而且是36-72月齡。

打開蓋子之後勺子需要卡在桶的位置上，個人覺得不如藍臻的設計好，但是這樣可能更省成本。

君樂寶小小魯班A2兒童成長奶粉

君樂寶的小小魯班也是普通的罐子包裝，吐槽一下這個蓋子，真的好難蓋平，逼死強迫症的節奏啊~~

正面表明了年齡是滿3周歲至7周歲。

※從奶源來看，除了小魯班是産自河北石家莊的，另外三款都來自荷蘭黃金奶源，并且是原裝進口，也就是符合歐盟和國标雙認證的。

※前面重筆說的MFGM在樂荷、美贊臣和小魯班都有體現，美素居然沒有~有點落後了

※A2-β酪蛋白在這四款奶粉中隻有樂荷成長奶粉有體現，大概也是這款奶粉賣的 比較貴的原因了。

※樂荷奶粉擁有三重有機認證，比較看重有機食品的可以着重考慮。

樂荷的A2有機牧場

※DHA和ARA完整添加的有美素佳兒和小小魯班，但是美素添加的DHA來自金槍魚，屬于魚油，比起藻油DHA，含量偏低，但是DHA對一歲兒童大腦發育效用最高，所以大一點的孩子也不必糾結DHA的含量，而且很多寶寶都在額外補充魚油。

※最後一項需要注意的是添加劑，這裡面美素佳兒添加的最多，而且棕榈油也是扣分項。

顔色對比

為了方便對比，我從奶粉罐各放了一勺奶粉，奶粉的顔色都是正常的乳白色和乳黃色，隻要不是過分的白和黃都是合格的奶粉。

美贊臣的奶粉是最白的，非常幹燥有點沙沙響；

美素佳兒稍微偏黃，出現了結塊現象；

樂荷奶粉是乳黃色，質感不幹也不濕；

小小魯班偏黃，也有少許的結塊現象。

溶解度對比

沖調奶粉的溫度，這四個奶粉略有不同，樂荷因為益生菌技術的不同，要使用60°的奶粉沖調，這樣沖出的奶粉溶解更好一些，也能保證營養物質不破壞。其它奶粉40°就可以，沖完後的奶顔色都是差不多的乳白色。

這裡的益生菌包埋技術是一種專利技術，一般普通奶粉如果沒有多層包埋，随着儲藏奶粉的位置、溫度、方式發生變化，益生菌很容易就消失，這樣我們給孩子喝奶粉就損失了有效的營養成分，所以包埋技術還是很重要的加分項！

從對比圖來看，60°沖泡的樂荷奶粉溶解度是最好的，杯壁幾乎沒有殘留奶粉顆粒。

口感對比

口感這回事就比較主觀了，所以我也僅能代表我個人的觀點，我不是嗜甜如命的，所以口味比較正常，還結合了兒子的評價。

※樂荷成長奶粉

樂荷奶粉打開之後能聞到特别好聞的奶香味，但是不是香精的那種香味，沖完之後顆粒最少，溶解度比較高，口感也不錯，沒有很腥的奶味，但是奶味卻很濃郁，得到了兒子的好評。

※美素佳兒

美素佳兒的奶粉有1-3段奶粉特有的奶腥味，但是不算太濃，喝起來有點甜絲絲的味道。

※美贊臣藍臻

美贊臣藍臻奶腥味很濃，但是喝在嘴裡是非常濃郁的，如果不是一直喝奶粉的話，還是有一丢丢不好接受的，需要習慣一下。

※小小魯班

對比上面的奶粉，魯班的口感略清，奶腥味幾乎沒有，但是也沒有藍臻那麼濃厚。

購買奶粉的時候，品牌的信譽度也是非常重要的，譬如有沒有出過産品質量問題，品牌溯源，到底是真洋牌還是J洋牌。

樂荷Vecozuivel 前身是以中世紀荷蘭 Vicarienerf 修道院命名的農場，其核心牧場位于 Amersfoort 郊外的 Leusden，祖祖輩輩世代經營，已經有 300 多年曆史。

樂荷是荷蘭本土的乳品牌，1998年，樂荷重新命名品牌Vecozuivel，開始全面生産有機奶産品，現在已經是荷蘭最大的鮮乳制品生産及加工企業，占據了70%以上份額，也是荷蘭超市系統主要液态奶供應商。樂荷在2003年進入中國，有機純牛奶是主打産品。

美贊臣創立于1905年，創始人美贊臣·愛德華，公司總部位于 美國伊利諾斯州的格倫維尤，1993年進入中國。美贊臣發展到現在也有一百多年的曆史，藍臻是國行奶粉的高端品牌，但是最近 因為查出了奶粉含有環氧丙醇被香港通報。

美素佳兒是荷蘭的親兒子，創立于1871年，母公司是荷蘭皇家菲仕蘭公司，1992年進入中國市場。

美素佳兒荷蘭原裝進口的奶粉，通過了歐盟和中國雙重認證，奶源可靠，但是4段奶粉添加劑着實有點多了，配料減分不少。

作為國産的本土奶粉，君樂寶勢頭還是很猛的，無論是配方粉、常溫奶還是巴氏奶、酸奶，在北方地區商超擁有一席之地，小小魯班生長奶粉是今年8月份剛上市的奶粉，配方不錯，性價比也很好，但是品牌因為和三x有千絲萬縷的聯系，所以認知度略欠缺。

3-6歲學齡前兒童喝配方粉，一方面是補充孩子飲食的欠缺，另一方面是補腦益智的需求，有條件我還是很建議給孩子吃的，從這四款奶粉的深入剖析來看，樂荷作為國外市場的高端奶粉，剛剛進入中國市場，特别是MFGM有益于3歲以上學齡前兒童的智力發育，還有有機牧場的奶源做支撐，還是很值得期待的。而國産的小魯班算是性價比比較高，但是國産奶源就比較糾結。

ps，文中部分資料來源

百度百科

品牌官網

《嬰兒奶粉-你應該知道得更多》

The Journal of Pediatrics

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