白茶不揉不炒，牡丹兩葉抱芽，細嫩連枝，毫香嫩香，甘醇鮮爽。沖泡要盡可能的展現白茶的甜醇鮮爽特點，同時又規避新制白茶的不耐泡缺點。

可以通過控制投茶量，降低水溫，定點注水手法的輕緩改變，掌握好出湯的速度與節奏。

一個蓋碗作為主泡器、兩隻勻杯(一個作為涼水器、一個作為分茶)、品茗杯、随手泡。

色澤灰綠，芽葉連枝，白毫顯露。

以對待佳人般，最溫柔的方式入刀，盡可能的橇取塊狀幹茶。于餅取茶，你所能做的全部，就是柔情似水。

5克量，100多ML的蓋碗，這個幹茶量足以兩三人品飲，同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的美味。茶百科本人從7克開始試茶，6克、5克、4克，一路試下來，每次喝至無味，并作品茶記錄。還是4克最為甜美。稱一稱，便于控制好量，一為對茶的恭敬心，二為泡茶更精進，有标準才有下次的改進。習茶，不怕折騰，亦不必擔心把茶泡壞。

用燒開的沸水渙洗杯盞，一為淨，無所沾染；二為提溫，投茶入瓯，搖香嗅味，直抓人心的幹茶在溫熱的瓯中激發出誘人的香。似是“偶得一服清涼散，人人解醒。”；三是熱茶湯入冷杯盞，避免影響口感。

入蓋碗中。搖香，嗅幹茶香，似熟花果香。

白茶新茶甜醇鮮爽，芽葉細嫩，建議水溫不超過90度為宜。将燒開的沸水倒入勻杯中靜置一會即可。

用前面稍晾後的水注入蓋碗，快速潤茶，有很多茶友以往較多提到“洗茶”，“洗”字，有使人誤認為茶不潔之嫌。一“潤”字，似以溫水喚醒茶兒般，等待為你盡展歡顔。

潤茶後，建議不急着立即進入沖泡，稍待幾秒鐘，給茶兒作一個迎接你的“心理準備”時間，既然是“潤”，那說明不是“淋浴”，要有一個前後相距的時間，給她一個身心舒爽。

同時，在這一呼一吸的調整當下，你泡茶的動作緩下來，慢下來，也給自己要正式泡茶的一個緩沖，調整好自己，美味的茶湯，就在你的靜緩節奏中流淌。如此，不久之後，泡茶間的優雅，水到渠成。

由于取的幹茶成塊狀，前幾水可稍待3-5秒後出湯，基本不會把茶泡壞。因為前面水溫低了，茶又沒有完全舒展開，定點注水的輕柔，都決定了頭幾水茶湯的甘甜。然後，三道後，茶葉展開，滋味漸濃，采用即注水旋即出水，茶湯滋味穩定。六七道後，根據滋味、湯感表現延長浸泡時間。

湯色淺杏黃色，滋味甜醇，鮮爽嫩香，如此掌握泡法，湯感穩定，十多道不減滋味。

一泡茶，先不急着下結論她好或不好，可以試着多種方式沖泡。茶無完茶，泡茶品飲，盡可能的展現她的優點，泡出她最精美的一面。自己也在這不停的“折騰”中，記下品茶日記，不同的水溫、不同的投茶量、不同的器具，依此漸進，茶道日益。

每次泡茶，都是讓自己吐故納新，一呼一吸間，靜緩體悟一款茶在香氣、滋味、口感、身心上帶給自己的愉悅。如此安好。。。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!