出門見南山，引領意無限。

秀色難為名，蒼翠日在眼。

有時白雲起，天際自舒卷。

心中與之然，托興每不淺。

何當造幽人，滅迹栖絕巘。

——李白《望終南山寄紫閣隐者》

也許在我們每個人的心中，都有一個世外桃源的夢想，都有一個鄉間田園生活的期望。看炊煙袅袅，聽鳥語啁啾，推門便是青山，回家便是種滿花草與蔬菜瓜果的院子，渴望過上“無絲竹之亂耳，無案牍之勞形”，“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”的日子。

這首李白的《望終南山寄紫閣隐者》也許也表達了我們的心境，“何當造幽人，滅迹栖絕巘”。期待成為一名隐士，享受日月之光澤，與山間溪流花鳥為伴，好不快活自在！

帶着這樣的期許，我們于今年夏季來到秦嶺深山小住幾日。

近一小時的盤山路，也讓人賞不夠山中美景。秦嶺素有“南北植物荟萃、南北生物物種庫”的美譽，它還是全國有名的“天然藥庫”。一入山，映入眼簾的便是望不盡的綿延青山，層巒聳翠。高山在雲霧缭繞之中好似仙境，滌蕩身心，令人沉浸其中。

開車開累了，停下來好好休息一下。山外酷暑難耐，但山中清泉沁人心脾，甚至還帶來絲絲涼意。

漸漸地，我們到達了秦嶺深山，這裡人們的生活方式大多還保留着原生态的狀态，家家戶戶日出而作日入而息。這裡的人們每家每戶都有個獨家小院，院子裡種着常吃的蔬菜，自給自足。冬天的時候，他們将土豆，包菜等易儲存的蔬菜放到地窖裡，冬天也可以經常吃到蔬菜。

這裡人們最喜歡吃的是糍粑，對他們來說，這也是招待客人必備的一道上等飯菜。

傳統糍粑是由糯米制成，但是這裡常用土豆壓制而成，别有一番風味。

首先，将洗好的土豆在大鐵鍋裡蒸熟，在鍋裡要放一定量的水，不能多也不能少，火候也要恰到好處，這樣蒸出來的土豆才會軟糯滑口。

蒸好後，趁熱将土豆的皮剝開，皮剝好後放到石頭制成的臼子裡。緊接着就是制作糍粑的關鍵一步了，這一步也是最辛苦的，那就是用一個木頭制作的錘頭砸碾蒸好的土豆，中間不能停歇，邊砸邊碾，搗至細膩均勻，力度要夠，土豆才可以爽滑細膩。最後再用鏟子盛到盆子裡。

這裡的人們用芹菜窩成酸漿水菜，加之爆炒手工豆腐和韭菜，做成酸湯澆到土豆糍粑上，酸爽可口，入口即化，并且土豆糍粑較易消化吸收，還可以吸脂減肥，可謂是人間美味。

在這裡，幾乎家家都養蜜蜂，他們一年隻收一次蜂蜜。這裡的蜂蜜外觀色澤均勻，口感溫潤粘稠，品嘗起來香味濃郁，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，餘味悠長。這才是真正的土蜂蜜。

這裡的生活悠閑自在，每天清晨被鳥鳴聲喚起，它們的叫聲有時候聽起來像在自顧自的高歌一曲，有時候像是和同類在對話，有時候聽着又似乎在想辯論食物該歸誰。推開窗戶，時常會見到小松鼠覓食，有時候嘴裡銜不住果子時，會聽見“嗵”的一聲，那是山果砸在土地上的聲音，把人吓一跳，但又會随之被這些小精靈的日常而逗笑，我們在一起生活，互不打擾，但是你們的生活就是卞之琳詩裡所寫道：“你裝飾了别人的夢”。有時候在路邊，會看到漂亮的雉雞，它們羽毛絢爛多彩，點綴了郁郁蔥蔥一片綠的山林。雲密時下雨，靜聽時會聽到河水“嘩嘩”湍急流動的聲音；雲稀時天晴，這時候各種鳥兒啊蟲兒啊都可着勁兒的鳴叫，似乎要把下雨時的悶聲一股腦的喚起來。

“天地有大美而不言”，在這裡，我們會找到生命最樸實最至真的一面，一切變得簡單而平和，内心也會變得平靜。

如同塔莎·杜朵說道：

“年少時隻擁有年輕是件可惜的事。

對我而言，随着年歲增長，日子過得更充實，且更懂得享受生活的樂趣。

現在就是最好的時光。”

在這裡就是最好的時光。

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