‬怎麼吃不容易胖？10個小妙招幫到你！

如果把身體當作汽車，食物是汽油，那麼你的新陳代謝就是你用完油箱裡的汽油的速率。你的新陳代謝率反映了你的身體燃燒能量的速度，并最終影響你的身體增重或減肥的能力。一些影響新陳代謝率的因素不能改變，比如性别、年齡和基因構成。但你可以做很多事情來最大化你的代謝率。衆所周知，運動是提高代謝率最好的方法之一。此外，保持‬良好‬的‬營養‬狀況‬和‬堅持‬合理‬科學‬的‬飲食‬習慣‬也‬可以‬助你‬一臂之力‬！

1.吃早餐‬

新陳代謝在睡眠中會減慢。開始新的一天并加速新陳代謝的最好方法，是吃一頓健康的早餐“打破禁食”。早餐最好選擇健康的食物，比如富含纖維的全谷物、瘦肉蛋白和水果。

2.吃的越多，燃燒越多

這句話不是說要多攝入熱量，而是多次吃少量的食物，也就是“少食多餐”。我們的身體已經學會在食物短缺時，通過節省熱量(降低新陳代謝率)來适應饑餓的狀況。而每當我們吃東西時，身體的新陳代謝都會加速(這就是所謂的熱效應)來燃燒我們剛剛吃的食物。通過每天分成六個小餐，可以使新陳代謝一天到晚以更高的速度進行。

3.每餐都吃瘦肉蛋白質

在蛋白質、碳水化合物和脂肪三大營養素中，蛋白質的熱效應最高。蛋白質在消化過程中，一般消耗25%的熱量，相比之下，碳水化合物大約是8%，而脂肪不到3%。也是就是說，在每餐中加入少量的瘦肉蛋白可以增加卡路裡的燃燒。

4.不要忘記高鉀食物

香蕉富含鉀，鉀是調節多種代謝功能所必需的一種必需礦物質。為了身體健康，建議你每天攝取4700毫克的鉀。(大多數人吃得比這個少，科學家認為這是導緻高血壓的一個因素)。其他高鉀食物包括水果和蔬菜，如烤土豆、橙子、西紅柿和豆類以及脫脂奶制品。

5.改吃“液态脂肪”

在烹調用油方面，建議遠離高飽和的脂肪(如黃油、豬油)，并轉向對心血管健康有好處的“液态脂肪”(如橄榄油和菜籽油)也會影響你的新陳代謝。與室溫下固态脂肪相比，富含多不飽和液體脂肪的飲食已被證明能夠提高新陳代謝。

6.添加一些香料

一些研究表明，辣椒和其他辛辣的食物可以增加你的新陳代謝。辛辣的食物通過增加體溫來消耗更多熱量。在印度菜肴中常見的其他香料，如小茴香、辣椒、生姜、肉桂和姜黃，也被發現能夠加速新陳代謝。

7.喝綠茶

綠茶中的主要抗氧化劑(EGCG或表沒食子兒茶素沒食子酸酯)可以具有與辣椒相似的熱量燃燒效應。建議每天喝兩杯或更多綠茶。

8.咖啡

多年來，耐力運動員一直使用咖啡因作為運動輔助劑，促進脂肪釋放到血液中。咖啡因可以保護肌肉中的糖原，延緩疲勞。咖啡因也被證明能提高大約10%的新陳代謝率。要注意的是，添加奶油、糖或其它高熱量的配料可能會破壞效果。

9.多喝水

身體的大部分化學反應都發生在水中，所以要保持發動機狀态好，你需要保持良好的水合狀态。脫水的身體消耗的熱量會減少。研究已經表明，喝水實際上可以增加新陳代謝率，所以盡可能多喝水吧。

10.吃魚

研究顯示，Omega-3脂肪酸可以通過增加脂肪燃燒酶的活性來促進新陳代謝。建議每周至少吃兩餐含有這些魚：野生三文魚、金槍魚、靖魚、沙丁魚和鳟魚。

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