瑞幸咖啡被知名做空機構渾水基金一篇89頁的報告被迫從納斯達克退市，并遭受巨額罰款，好像發生在不久之前的事情。但那已經是2020年2月疫情剛爆發的事情，可能大家這兩三年被困在家太久，對所有事情的記憶特别短暫。

我們隻記得，渾水基金的收集信息來源也不是高大上的數據分析，僅僅是聘請一些兼職學生蹲點數人頭，就把瑞幸咖啡從股價最高51.38美元弄至1.38美元，直接把“5”抹掉了，直至退市，申請破産保護。

那時候國人都覺得國内的上市公司丢人丢到全世界了，瑞幸是被做空機構長達一年時間的數據收集才證實“作假”，那其他大A上市公司呢？

然而，正在全世界都等着看瑞幸倒閉關門，然後準備着鈔票接盤瑞幸的4000家門店時，瑞幸正經曆着一場涅槃重生，默默耕耘，直至世人刮目相看。

瑞幸咖啡公布2022年二季度财報，總收入為32.99億元，同比增長72.4%，遠高于市場預期。

而與此同時，世界咖啡巨頭星爸爸的答卷卻非常慘淡，第二季度其在中國市場營收下滑40%，約36.72億元。兩者差距隻剩不到4個億了。如果從這個季度的增速來看，瑞幸超越星巴克隻是時間問題了。

星巴克業績暴跌，無非就是拿“疫情沖擊”作為免罪借口，而瑞幸的的逆風翻盤，正是其太了解中國“咖啡市場”了，用戶的需求在變，年輕人喝咖啡的方式也在變。

一、比起星巴克以及網紅Manner、%等咖啡店，開在商業區門面等鬧市區，賣的是商務氛圍和打卡聖地，瑞幸的門店選址讓它大幅減少“疫情影響”，在寫字樓樓下、大學門口，而且不需要“堂食”，就算封城封樓，隻要咖啡機還開着，生意也可以做。

二、在國内，咖啡=品味，嗯，好像就是這樣的。别說烘豆、拉花這些技術活，就連喝這個姿勢，都要講究舌尖怎麼舔，舌根怎麼吸，把一小口咖啡喝出四五個層次，還要配合不同的天氣和心情，喝出來的味道是不一樣的。咖啡大師們都看不起星巴克這種工業流水線産品，簡單一句就是"不好喝"，于是乎，大師們紛紛開店，裝修有格調，出品有口碑，但一天下來500塊營業額都做不到。

瑞幸則堅持咖啡是用來“提神”的，不是用來“裝B”的原則。雀巢的“絲襪拿鐵”鋪貨遍及各大商超、街口小賣部，這麼“難喝”的東西居然有那麼大的市場，就是抓住了咖啡就是用來提神的，味道、口感不至于太差就可以了。

标準化的出品，大大減少了對咖啡師的依賴。降本，模式快速複制，降低消費者的選擇成本。

三、30~40塊一杯的星巴克，70~80塊的手沖，即使在國内一線城市，也注定不會是每天複購的消費品。然而，十來塊的瑞幸，可以是白領們每天上班前的“依賴”，不喝一杯，總感覺提不起勁。

四、至于瑞幸還有一系列的“私域營銷”“大數據派發優惠券”的玩法，就不作多說了。

五、瑞幸選取的代言人，從劉昊然、湯唯、張震、譚松韻、肖戰，都是有實力有人氣有流量的一線大咖，與瑞幸的消費群體喜歡的藝人，這個點拿捏的死死的。

然而，封神的一筆操作是，2021年9月3日，瑞幸咖啡宣布簽約自由式滑雪世界冠軍谷愛淩（Eileen Gu）為品牌代言人。谷愛淩在冬奧會的第一枚金牌，多少國人到瑞幸門店點上一杯咖啡，與谷愛淩合影，為其加油。

瑞幸咖啡春節假期銷售額同比增3倍。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!