家庭版牛排醬汁簡單調配-tft每日頭條

家庭版牛排醬汁簡單調配

圖文更新时间:2025-01-23 14:51:57

簡單材料，自己炮制牛排醬汁，味道媲美西餐廳沒難度！

家庭版牛排醬汁簡單調配（自己炮制牛排醬汁）1

老公搞來了幾塊神戶牛排，于是晚上做了個西餐。這麼好的肉當然也要搭配一個好醬汁，這次搭配的黑椒汁是自己作者做的，比外面買來的現成醬汁更新鮮更健康。現在就來跟網友們分享一下！

黑椒汁（簡單版）

材料：

黃油适量

洋蔥 1個（切小粒）

蒜頭 4粒（拍碎備用）

紅蔥頭 2粒（切碎）

黑椒碎 1湯匙

面粉 1.5湯匙

牛肉清湯約500毫升（也可以用清雞湯代替）

家庭版牛排醬汁簡單調配（自己炮制牛排醬汁）2

調味料：

醬油

鹽

糖

蚝油

老抽

（以上分量看個人口味濃淡适量)

做法：

1. 熱鍋下黃油，爆香蒜頭，再放紅蔥頭和洋蔥，炒至洋蔥半透明。

家庭版牛排醬汁簡單調配（自己炮制牛排醬汁）3

2. 下黑椒碎炒香，再落面粉炒兩分鐘左右。

家庭版牛排醬汁簡單調配（自己炮制牛排醬汁）4

3. 放牛肉清湯燒開後下調味料，繼續煮至自己喜歡的濃厚度即可關火，這樣自家制黑椒汁就大功告成啦！

家庭版牛排醬汁簡單調配（自己炮制牛排醬汁）5

家庭版牛排醬汁簡單調配（自己炮制牛排醬汁）6

如果醬汁煮的太濃的話，可以再加少許湯或水調教，再次煮開即可。這個惹味的黑椒汁絕對可以把牛肉的鮮味再提升一個層次！又簡單又快捷，直接用來拌意大利面也是非常的美味，絕對值得一試！

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