香菇在我國的種植曆史十分悠久，有文字記載的就達800餘年，古時的香菇種植稱為“砍花法”。其實就是現在種植時所采取的椴木種植法，古今最大的區别就在于，那時要靠自然采集菌種，現在有人工制作的菌種，以直接用于椴木種植。現在的椴木香菇種植方法，開始于上個世紀60年代，因為那個時候，我國才開始人工繁育菌種，後來因為椴木資源的缺乏，而逐漸被代料栽培替代，但這都淹沒不了椴木香菇種植的優勢，如果椴木資源允許，進行椴木香菇種植，仍然是廣大農民脫貧緻富的好路子。

椴木香菇種植，成本投入低，投入産出比大，可以達到1:7~10,出菇周期長，一次投入，可以2~3年出菇，這是代料香菇種植所無法比拟的。盡管表面看來椴木香菇種植産量低，其實是它的長而穩定的出菇總量，掩蓋了真像，同等條件下，同等投入所獲得的産量，遠超于代料香菇種植，同時它野外生長的環境，更是賦予了香菇子實體的自然獨到的香味和品質，代料種植根本無法做到。

人們所說的椴木香菇種植，不是必須用樹種中所特指的椴樹産生的木料，而是泛指适合香菇種植的木料。是因為在我國進行香菇種植時，最先種植在椴樹所産生的木材上，取得了成功，也獲得了很好的産量，，所以延續下來，把使用木段進行香菇種植的方法，就叫做椴木種植。适合進行椴木香菇種植的木材很多，不同的木材，材質不同，産量、質量出菇時間的長短也不一樣。所以，椴木的選擇很重要，2個方面要把握好。

一，椴木的選擇

用于種植香菇的椴木，都是用新鮮剛剛砍伐下來的木材，這樣的木材水分足，營養足，有活力，選擇中要把握的兩個方面，一個是椴木的規格，另一個是椴木的質量。

⑴椴木的規格。

椴木選擇時，一定要把握好椴木的粗細，最适合的椴木直徑應該在10~25厘米之間。過細的椴木成熟度較差，營養積累不是很好，在以後的出菇過程中，經受風吹水分也容易流失，不利于出菇。過粗的椴木，營養積累是很好，但粗度越大，重量越大，種植過程中，不容易挪動，不便于操作。再後來的椴木處理過程中，會有不便于晾曬等等很多不方便，同時利用的椴木過大，對木材也是個浪費。

⑵椴木的質量。

椴木的質量，指的是椴木的密度和硬度。正常情況下，椴木密度越大，質地越堅硬，保水性和營養積累程度都很高，所含的營養被分解和釋放的緩慢和平穩，利于長時間供給香菇生長，所以出菇時間長，産量高、質量好。如榆木、柞木等。密度小、質地疏松的木質，保水性和營養積累及營養結構性較差，出菇時間短、産量和質量也要差些，如桦木、柳木、楊木等，一般都不選用。

種植香菇的椴木選好後，不是拿來就用的，還要進行含水量調節、殺蟲滅菌等幾個步驟的處理，讓椴木更進一步的達到香菇生長的要求，适合香菇的生長，才能進行打孔、接種等下一個種植程序，所以，椴木的處理同樣重要，也很必要，必須進行。

二，椴木的處理。

正常情況下，椴木的的處理，以保證椴木的含水量能滿足香菇生長需要和滅雜菌害蟲為目的，給香菇菌絲體和子實體生長創造适宜的條件，整個處理過程需要4個步驟。

⑴截斷。

截斷就是把選擇采集來的椴木截成一定規格的長度。為了運輸和種植現場挪動方便，一般都把椴木截成1.2~1.5米的長度，截斷時都在選擇椴木的現場進行，便于運輸。

⑵晾曬。

剛剛砍伐下來的，并截斷完畢的木段，要放置在一定的場地進行晾曬。晾曬時，可以把木段搭成“井”字形木垛，也可以搭成三角形木垛。如果場地足夠大，可以那木段單層躺放排列在場地上，這樣晾曬更利于加快晾曬速度，也利于翻動。

對木段進行晾曬的原因是，剛剛砍伐的木材，水分含量很足，必須進行晾曬，使它的水分有所流失，達到香菇适宜生長的含水量在60~65%之間，晾曬時要經常的檢查木段的含水量，要使木段的含水量低于這個含水量數值，在含水量接近50~55%時就要停止。另外，通過晾曬，還可以使木段充分的接受陽光，利用陽光的紫外線殺滅木段中，或樹皮褶皺中存在的雜菌和蟲卵。同時，還能使隐藏在木段内或樹皮中的害蟲爬出，容易予以滅殺。

晾曬大約需要的時間在30天左右，用肉眼觀察，木段的兩端的截面出現細小均勻地裂紋，不再有綠色嫩芽萌發時，基本就達到了要求。

⑶浸泡。

浸泡就是把經過晾曬的木段，放進3%的生石灰水溶液中。浸泡是為了用溶液中的生石灰，對殘留在木段中的雜菌和害蟲蟲卵，以及可能存在的害蟲成蟲再一次進行殺滅，保證木段的純淨性。同時，也為晾曬中木段失去的水分，進行一下補充，使木段的含水量達到65~70%，以利于以後的香菇菌絲體和子實體的生長。

整個浸泡時間大概在2~3周就能達到要求和目的。

⑷火燎。

火燎，就是把經過浸泡的木段放在，用幹木材作燃料的火上燎燒和燎烤。燎燒時，主要是燎烤木段的外皮。一般都是兩個人用鐵線兜住木段兩端，把木段放在點起的火對上方，邊燎烤邊轉動，以使燎烤更均勻。燎烤時要注意，隻是燒焦外皮，不能傷到木段的内皮。燒焦外皮，是為了破壞了外皮組織，加速木段的死亡，同時燒焦的外皮，更能抗住以後陽光的暴曬，可減少木段水分的蒸發，更是提高了木段自身的溫度，利于接種後，菌種快速萌發，為早出菇，早見效益，創造良好的條件，打下良好的基礎。不傷内皮，是為了内皮保持有充足的水分含量，利于接種後菌絲體的生長。

種植香菇的椴木，經過這4個步驟的處理，基本達到了種植要求，椴木香菇種植，即可進入下一階段的種植程序。

椴木香菇種植中，椴木的選擇和處理很是重要，這是椴木香菇種植的基礎，選擇的好，處理得好，就為香菇種植打下了良好的基礎，利于香菇接種後的菌絲體萌發，也利于出菇後的子實體生長，這是椴木香菇種植，免受病蟲害的侵擾，獲得穩産高産的基礎和技術保證，所以，必須做到，也必須做好。

我是初始農人，食用菌種植者。個人經驗分享，不妥之處，請指正。歡迎關注、轉發、點贊、評論。

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