河南小夥不聽勸，拿着10萬打工錢來鄭州開胡辣湯店。面對空蕩蕩的門店，坐着都難受。按照他的話說，比守寡還難，守寡還有人撩，守店連鬼都沒一個！真是十萬開個早餐店，門可羅雀無人現，白白坐着浪費電。

一共費用10萬左右，從開業到現在，又是洪水，又是疫情，淨是關門時間了。這不，快有一年了，馬上又要交房租了，賠得也差不多了。沒有調研好市場，攤位費高，對自己的産品過于自信，花錢買教訓。周口的胡辣湯來鄭州，是水土不服的，必須要辣椒水胡辣湯才可以。

如果不幹吧，隻會留下一大堆廚具！這個行業入門低，但是真想做好，不簡單！不要自己覺得自己做的味道好，一定要符合當地人的口味，至少大多數人的口味。人流量一定要大，好吃的也比不過人多！固定人群要多，不然再好吃也就那麼幾個人來！

最近兩三年經濟不景氣，餐飲倒閉太多，自己偏偏不信邪，非要出來闖闖。父母三番五次讓我别碰早餐店，去做小吃會好做些。搞個小吃車推着，慢慢守，成本低，不會有太大壓力。推個小車去人流多的路口賣，賣多賣少都是淨賺的，生意比開店還好。事實證明，房租已拖垮了我。

早餐店就是賺辛苦錢，即使吃得了那苦，也不比前幾年了。現在越來越多，确實也不好做了，賺錢真的很難。我勸這位小夥 ，不要急着轉讓，生意是慢慢做起來的，要有信心，堅持就是勝利！

做小本生意，量力而行。每個地方有每個地方的實際情況。夫妻店而已，養家糊口。所以做什麼都要看個人的思維。同樣的生意，有人做得風生水起，有人隻能默默關閉歇菜！早餐店也要養熟客的，養客群及拉新的，老客轉介紹等等……總之，你家食味不錯，價格實惠，服務好，生意可以不錯的！

看看小區周邊的商鋪，店主都換了好幾波了。現在開店，選好位置，提前做好宣傳促銷方案，外賣平台快點上，要的就是開業爆。開業要是爆不了，很大概率這店面就廢了。即便開業爆，往後也是逐漸下探趨于平穩。如果收支符合預期，就繼續幹，不符合預期，多說半年也就甩盤了。别說租門面房開店，現在就是你自己的門市房出租，都不好租。這要是前幾年自己有個門面房，一年下來收入可觀。

網友楊三多說：店是養出來的，沒有一年兩年的沉澱，想一下生意火爆是不可能的事情。還有就是太盲目了，沒有經驗就敢投資10萬開店，不如弄個流動攤位減少投資成本，起碼流動資金周轉可以撐一段時間。然後生意好了，再去搞實體店經營。

開什麼店都要做好市場調查和人流量動向，如果是早餐店，先把周邊的早餐店吃個遍。然後在吃的時候，觀察每家店的客人，客人的分類和喜好，對價格的承受能力。然後再選址，小吃一條街或者成熟商圈。開始投入不用那麼多，店鋪也不用太大，簡單整潔幹淨的裝修。

選擇的早餐品種，就選當地最受歡迎的，再加上其它店鋪沒有的品種，差異化經營，定價稍微比别家少個一元左右或者贈送點配餐的食物。互聯網思維跟上，短視頻同時涉及到，宣傳好，做好服務。還可以做訂餐外賣服務，多種營銷模式結合，生意會搞起來的！

這幾年，行情很不好，年輕人，沒經驗與顧客群，千萬不要投資實體店。這幾年看過太多的潮起潮落了。

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