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烤蝦扇貝花蛤

圖文 更新时间:2024-12-25 03:51:36

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)1

忽然想吃烤花蛤,烤大蝦,烤金針菇,烤粉絲。。。

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 花蛤 200g
  • 大蝦 五隻
  • 粉絲 50g
  • 金針菇 200g
  • 蒜瓣 一頭
  • 蚝油 一勺
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 鹽 适量
  • 油 适量

做法步驟

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)2

1、金針菇去根洗淨鋪到烤盤裡

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)3

2、粉絲提前泡軟鋪在金針菇上

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)4

3、大蝦開背去蝦線,擺在粉絲上

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)5

4、花蛤洗淨擺在粉絲上

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)6

5、一頭蒜瓣剁碎,澆上燒熱的油,然後放老抽生抽蚝油,鹽、黑胡椒粉,拌勻即可

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)7

6、在大蝦的開背處塞上調好的料汁

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)8

7、烤箱預熱180度,中層上下火,烤至花蛤開口

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)9

8、取出烤盤,在花蛤上澆上調味汁

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)10

9、盡量澆均勻

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)11

10、繼續放回烤箱再烤十分鐘即可

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)12

11、特别鮮美

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)13

12、蝦肉Q彈

烤蝦扇貝花蛤(大排檔風蒜茸烤花蛤大蝦)14

13、如果你也喜歡,記得關注收藏哦!

小貼士

我用的海氏B30烤箱,溫度時間僅供參考,請根據自己的烤箱脾氣進行調整!

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