黃原膠是增稠劑嗎?黃原膠是增稠劑黃原膠,俗稱玉米糖膠、漢生膠,是一種糖類,經由野油菜黃單孢菌發酵産生的複合多糖體,通常由玉米澱粉制造黃原膠是白色或淺黃色的粉末,具有優良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的熱、酸堿穩定性,多用于食品加工時的增稠劑、乳化安定劑,現在小編就來說說關于黃原膠是增稠劑嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
黃原膠是增稠劑。
黃原膠,俗稱玉米糖膠、漢生膠,是一種糖類,經由野油菜黃單孢菌發酵産生的複合多糖體,通常由玉米澱粉制造。黃原膠是白色或淺黃色的粉末,具有優良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的熱、酸堿穩定性,多用于食品加工時的增稠劑、乳化安定劑。
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