辣白菜是用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成的一種發酵食品。 辣白菜有辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來很爽口。 豆腐是以黃豆為主要原料的食物,具有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。
By 海燕的手藝
1、首先将五花肉切片,青紅小辣椒洗幹淨切好,豆腐切成小塊,金針菇洗幹淨去掉根部
2、鍋中倒入少量的植物油加熱後,放入五花肉煸炒熟,加入青紅小辣椒
3、再将金針菇放入鍋中煸炒
4、再放入3茶匙韓式辣醬和辣白菜繼續翻炒,倒入适量的水(我大約加了400克)
5、将切好的豆腐塊放入鍋中,繼續煮
6、大約中火煮4到5分鐘即可!
7、來碗米飯配上,就開始享用吧!
如果買回來的辣白菜不是小塊,就要切碎一些!不喜歡放五花肉當然可以不放,味道也一樣好!
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