麻辣香幹的正宗做法-tft每日頭條

麻辣香幹的正宗做法

生活更新时间:2024-12-12 15:33:10

豆幹本身越嚼越香，到市場上買來新鮮豆幹，自己加工，既幹淨衛生，味道也足，非常下飯！

當零嘴配啤酒也是超級的好味道，做法簡單的超乎想象，值得你一試！

秘制麻辣香幹

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）1

by 卡卡_Kicb

口味：★ ★ ★ ★ ★

營養：★ ★ ★ ☆ ☆

美感：★ ★ ★ ☆ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ☆

食材：

白豆幹500g、鮮紅朝天椒10個、辣椒粉8g、麻椒或者大紅袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鮮醬油40g、胡椒粉2g、熟芝麻适量、鹽少許、孜然粉6g

烹饪步驟：

1.準備白豆幹一斤

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）2

3.煮至出現蜂窩狀小孔洞撈出

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）3

4.切成條或者四方塊

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）4

5.熱油炸至金黃色撈出

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）5

6.準備好調料如下（鮮紅椒不足用了幾個幹辣椒）

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）6

7.調料如下圖

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）7

8.熱油炸香花椒粒

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）8

9.放入辣椒碎姜蒜爆香後放胡椒粉和孜然粉炒香

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）9

10.小火炒出香味

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）10

11.放入豆幹翻炒均勻

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）11

12.放入醬油一點點鹽翻炒片刻關火加入熟芝麻出鍋

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）12

13.成品

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）13

14.晚上拍照太暗，實際顔色是紅亮的

麻辣香幹的正宗做法（秘制麻辣香幹篇）14

菜譜小貼士：各種調味料可以根據自己口味增減，炒調料時中小火炒，這個一次也可以多做點放冰箱冷藏保存

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