我們都知道，吃适量的蔬菜水果對身體有好處。生瓜是非常好吃的蔬菜，營養豐富，做法簡單。接下來和小編一起看看生瓜的做法，希望對大家有用！

生瓜是西葫蘆嗎

是。

1、西葫蘆和生瓜的區别就是一個是學名，一個是小名，是同一種瓜果。

2、西葫蘆，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯。營養豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。

3、食用價值：西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

生瓜可以生吃嗎

香蕉西葫蘆帶有一絲甜味，性溫，可以生吃，而普通西葫蘆是性寒的，所以不能生吃。

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

指導意見：

西葫蘆生吃口感不好，生吃也容易腹瀉，不宜消化。脾胃虛寒的人應少吃。

生瓜怎麼做好吃

做法一、生瓜鍋貼

主料

生瓜、雞肉、豬肉（雞肉與豬肉的比例是2:1）、蔥、姜适量、鹽、料酒、香油、醬油等調味料适量、面粉水的調制是清水1杯、鹽半茶匙、面粉2大匙

做法

1、面粉攪拌至沒有顆粒，後加水和好，擀成皮備用；

2、生瓜去皮擦絲，用鹽腌一會擠出水分，雞肉豬肉剁餡，蔥、姜剁成末加入鹽、料酒、香油、醬油等調味料适量朝一個方向攪勻；

3、平底鍋熱油後放入包好的鍋貼，用中火煎至底部金黃；

4、倒入适量的面粉水，約沒過鍋貼的1/3轉小火至水收幹即可。

做法二、生瓜燴番茄

主料

生瓜一個、番茄2個、蒜

做法

1、蒜切末，生瓜去瓤切片，番茄切塊；

2、鍋中加水，水開倒入生瓜加鹽焯一下水，然後裝盤備用；

3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然後加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來）炒出來使這個樣子滴；

4、倒入生瓜，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

做法三、京醬生瓜

材料

主料：生瓜，輔料：海米，枸杞，調料：鹽，料酒，甜面醬，胡椒粉，水澱粉，雞精，蔥，姜，高湯

做法

1、将生瓜洗淨切成厚片，再将蔥姜分别切好；

2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續煸炒，然後倒入适量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再将切好的生瓜放入；

3、待生瓜煮熟後放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。

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