羊排焖飯-tft每日頭條

羊排焖飯

生活更新时间:2025-02-13 23:53:12

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）1

在一次失敗的烤羊排過後，我選擇了把羊排的肉剔下來，做羊肉手抓飯這裡劃重點，胡蘿蔔一定要多，羊肉也一定要多千萬别覺得菜多，煮出來就會覺得菜少了也千萬不要放油，羊肉本身就會逼出很多羊油，再放油就會很膩，不想太油的話最好把油舀掉一些哦。

By 小魚尾【豆果美食官方認證達人】

用料

羊肉（羊排肉） 500g
胡蘿蔔 3根
洋蔥半個
大米 3量杯
鹽适量
味精适量

做法步驟

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）2

1、羊肉浸泡洗淨後備用大米提前浸泡半個小時

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）3

2、鍋中無需放油，直接放入羊肉翻炒，羊肉會出羊油，這個油已經夠多的了，再加油的話會很膩

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）4

3、放入切好的洋蔥，翻炒片刻，然後加适量水，将羊肉炖煮20分鐘左右，煮至7成熟，不用太軟爛，此時能食用即可，因為後面還有焖煮的過程

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）5

4、加入胡蘿蔔，将胡蘿蔔和羊肉煮至8成熟，加适量鹽和味精

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）6

5、米放入鍋中将煮好的胡蘿蔔和羊肉連湯汁一起倒入泡好的米，注意控制湯水的分量

羊排焖飯（羊肉手抓飯的做法）7

6、正常的煮飯模式，煮熟拌勻即可食用

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