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茅台鎮與泸州隔多遠

圖文 更新时间:2025-02-08 04:10:50

茅台鎮與泸州隔多遠(從入黔古鹽路到)1

赤水河畔茅台鎮,以“世界三大蒸餾酒發源地”、“世界醬香白酒核心産區”、“中國第一酒鎮”之名著稱于世。

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可是,鮮有人知道,在兩百多年前,這裡也曾是客商往來、馬幫馱運的一番“古鹽路”景象。

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自古貴州不産食鹽,本地居民常年經受着無鹽之苦,甚至生出“吃鹽如過年”的感慨。人們用繩子拴住塊狀的食鹽放入湯中攪一攪,略有鹹味即提起,稱為吃“涮涮鹽”、“洗澡鹽”。

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清代,貴州所需的鹽,大部分是從四川運來的。因陸運成本高,川鹽入黔采用先水路運輸,後馬匹馱運的形式。乾隆元年,定永、仁、綦、涪四大口岸為川鹽入黔的水道,經由這些口岸,川鹽散入貴州各地。

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以民生與商業為出發點,運輸網絡也建立起來,将貴州出産的礦産、糧食、藥材、土特産品等通過長江運往全國。往來客商熙熙攘攘,極大程度促進了黔北地區經濟的繁榮。

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時任貴州總督張廣泗上書請奏,為川鹽入黔開鑿赤水河道。正所謂酒香也怕巷子深,此舉可謂無心插柳,讓茅台鎮所釀之美酒有機會可以大放異彩。

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仁岸所運之川鹽,運至赤水河,改用小船溯流而上,到達茅台卸船,再經由人力馬馱分運貴陽、安順兩路銷向全省。“川鹽走貴州,秦商聚茅台”,仁岸著名的四大鹽号“永隆裕”、“永發祥”、“協興隆”、“義盛隆”,皆在茅台建立分号、倉庫。纖夫、馬幫、腳夫、商販……共同構成了赤水河畔最波瀾壯闊的商貿圖景。

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有人,就有了人氣,聰明的茅台人将目光投向了這些鹽商,将原汁原味的茅台鎮醬香美酒賣與他們。客商們對茅台醬酒贊不絕口,市場反響熱烈,茅台美酒的名聲也漸漸興起。

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“茅台酒,仁懷城西茅台村制酒……茅台燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石”。當地人建起一座座專門釀酒的“燒房”,提高産量,茅台醬酒也随着鹽商隊伍,被販運至全國,甚至作為特産被獻入宮廷。

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據《遵義府志》記載,清光緒年間,茅春、茅台燒春、回沙茅台等茅台醬酒已遠銷諸省。久而久之,茅台醬酒聲名大噪,遠近皆知,其聲望逐漸勝過了鹽運。

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船槳悠悠,水波蕩蕩,一條古鹽路,帶來了鹽,也輸出了茅台鎮醬酒的美名。

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茅台鎮酒文化和釀酒産業,集天時地利人和,借助鹽路、鹽業一飛沖天,造就了一段商業傳奇,也造就了如今茅台鎮醬酒飄香全國,享譽世界的盛景。

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